二十碳五烯酸的结构和用途

二十碳五烯酸（EicosapentaenoicAcid）是一种有机物，分子式为C20H30O2，分子量为302.451，常温下为无色至淡黄色透明液体，无味，无臭，氧化后有一定的气味。 

保健用途。