元宵节将至汤圆好吃别过量

　　 元宵佳节即将到来，很多人都会吃汤圆，但从营养学角度来看，汤圆是高糖分高热量的食品，不适合多吃，在医院急诊中因为吃汤圆而发生意外的事也不少。怎样吃汤圆，才能做到“美味与健康”兼收呢？

　　 汤圆趁热吃

　　 吃汤圆的时候要仔细嚼，以免胃里不舒服。汤圆冷后很难消化，最好热着吃。消化不良和胃溃疡的人要少吃一点。汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤。

　　 不要迷信无糖产品

　　 很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉升高血糖非常快，比蜂蜜还要快。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。无糖汤圆里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸对控制血脂无益。

　　 别把汤圆当夜宵

　　 汤圆并不适合作为主食来食用，因为糯米不易消化。汤圆可以作为早餐的配餐来食用，可搭配少量的粥、小菜。切忌将汤圆作为夜宵食用，那样很容易导致整晚消化不良、睡眠不佳，甚至诱发某些急性消化道疾病。每次食用汤圆应控制在三四个，不要给肠胃太重的负担。而过于肥胖和有慢性疾病的患者需要进一步减少食用量。

　　 老人小孩别噎着

　　 元宵节期间，老人和孩子吃汤圆要注意防噎。如果出现窒息、卡喉症状，应先打120求救，同时采用海姆立克手法急救。

　　 汤圆等圆滑、软黏食物不但易噎住，医师要取出的难度也很高。专家建议，无牙老人或牙齿发育未全的幼儿，千万不要将汤匙送到喉咙深部，以免刺激喉头突然收缩，另外可以搭配喝水，降低窒息风险。