克罗诺杆菌(Cronobacter)原来称为阪崎肠杆菌(Enterobacter sakazakii)。该属的细菌是生活于人和动物肠道内的兼性厌氧革兰氏阴性杆菌，隶属于肠杆菌科。婴幼儿是克罗诺杆菌感染的高危人群，感染主要引起菌血症、脑膜炎、坏死性小肠结肠炎等，致死率高达 40%-80% 。该属包括 7 个种，分别为阪崎克罗诺杆菌 (Cronobacter sakazakii)、丙二酸盐克罗诺杆菌(C.malonaticus)、苏黎世克罗诺杆菌 (C.turicensis)、莫金斯克罗诺杆菌 (C.muytjensii)、康帝蒙提克罗诺杆菌 (C.condimenti)、尤尼沃斯克罗诺杆菌(C.universalis) 和都柏林克罗诺杆菌(C.dublinensis)。其中，都柏林克罗诺杆菌包括 3 个亚种，分别是都柏林克罗诺杆菌都柏林亚种(C. dublinensis subsp.dublinensis)，都柏林克罗诺杆菌奶粉亚种 (C.dublinensis subsp.lactaridi) 和都柏林克罗诺 杆菌洛桑亚种 (C.dublinensis subsp.lausannensis)。作为一种致病剂量较低的食源性致病菌，克罗诺杆菌在婴幼儿奶粉、肉类、水、蔬菜等多种食品中被检测到，其中奶粉是该菌的主要感染渠道 [1] 。