克罗诺杆菌原称为阪崎肠杆菌,生活于人和动物肠道内,为兼性厌氧革兰氏阴性杆菌,隶属于肠杆菌科。婴幼儿是克罗诺杆菌感染的高危人群。该致病菌致病剂量较低,克罗诺杆菌在婴幼儿奶粉、肉类、水、蔬菜等多种食品中被检测到,其中奶粉是该菌的主要感染渠道。