正常生理状态时,人体血糖水平稳定在3.9~5.6 mmol/L（稳态平衡）,以确保大脑、红细胞等依赖葡萄糖供能的细胞的正常生理功能,这种状态称之为血糖稳态（Glucose Homeostasis）。 [1]
“稳态（Homeostasis）”这一生理学重要概念,最早于1926年被美国生理学家坎农（Walter B. Cannon）提出,揭示了生命活动的正常进行有赖于内环境相对稳定的内在规律。稳态是一个动态的自我调节系统,涉及到各个系统、器官的协调工作,能够在面对不断变化的环境需求时保持生存能力。