近几年，媒体纷纷爆出农产品农药残留现象非常严重，很多种蔬菜和水果中都或多或少含有农药，如何减少农产品中农残的含量，提高食品质量，保障人民身体健康，成了食品部门等相关职能部门的重点工作。农药残留速测仪无疑为农残测定提供了最为方便、最为快捷的方法，托普仪器生产的农药残留速测仪从面世开始就取得了很好的口碑，在测定时间、测量精度以及测定范围等，都具有很大的优势。
农药残留速测仪主要用于果、蔬、茶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，另外，现在，很多餐馆、食堂以及家庭果蔬加工前，也会用到农药残留速测仪。农药残留速测仪的样品处理：方法1：在被测菜叶正面近叶尖部位滴2-3滴洗脱液，用另一片菜叶尖（同一批）在滴液处轻轻摩擦1分钟左右，然后将菜叶上洗出的液体滴一滴在白色药片上；方法2：取5克左右的蔬菜或水果样品，用剪刀剪成指甲盖大小，放入塑料或玻璃小烧杯中，按1：1比例加水（叶菜按1：2比例加水），用玻璃棒搅拌，10分钟后取一滴滴在白色药片上。然后仪器开始测试：待测样品均滴至各药片上后，按一下“启动”键，仪器显示10：00，并进行倒计时，开始测试，注意此阶段不可盖上盖子；10分钟后，仪器发出急促的蜂鸣提示音，此时请关闭上盖，液晶显示加热倒计时，显色时间（3分钟）一到，仪器发出和缓的三声蜂鸣提示音，这时打开仪器上盖进行结果判断。最后通过相应的反应，来得到结果：观察速测卡上白色药片的颜色，若显示明显的蓝色为阴性，表示无农药残留或浓度很低；浅蓝色为弱阳性，表示有农药残留，且浓度较高；白色为强阳性，表示有农药残留，且浓度很高。