北京奥运食品安全监控采用PE的专业知识和解决方案

　　美国商业信息2008年8月7日马萨诸塞州WALTHAM消息—

　　珀金埃尔默公司（纽约证券交易所：PKI）是健康科学和光电子学领域的全球领先者，公司今日宣布北京市食品安全监控中心(BFSM)在一个流动实验室中使用其分析解决方案以支持北京奥运。珀金埃尔默的仪器设备、软件和专业知识为测试饮料中的挥发性有机化合物和食品中的杀虫剂提供支持。

　　自2007年秋季起，珀金埃尔默就已经为北京市食品安全监控中心提供一名专门的应用专家。该专家在总部实验室现场工作，帮助指导开发方法和应用以支持实验室和帮助确保居民食品供应的安全。该专家帮助将方法部署至一个流动实验室，以支持预计在八月和九月到访北京的大量运动员和国际访客。预计将有1万多名运动员将在奥运村用餐，另外还有50万名访客观看比赛和参加欢庆活动。

　　珀金埃尔默分析科学总裁Richard Begley博士说：“作为珀金埃尔默履行其致力于全球健康和幸福的承诺的一部分，我们很高兴通过我们的上海全球应用中心为北京中心提供专业知识、洞见和解决方案。食品安全是我们EcoAnalytix™项目中的一个关键平台，该项目旨在解决全球食物和消费品安全、水质和可持续能源开发的当务之急，以便创造一个健康、安全的环境。”

　　在Clarus?气相色谱/质谱联用仪(GC/MS)的方法开发方面与珀金埃尔默协作以检测杀虫剂之类的污染物，BFSM已加速获得对食物进行精确分析和评估的能力。北京市食品安全监控中心主任路勇说：“我们现在已经把这一能力转移到一个流动实验室，以便更加靠近我们需要测试的食品源。”

　　在北京奥运期间，珀金埃尔默将为流动实验室提供随叫随到的支持和技术协助，并在北京市食品安全监控中心总部实验室和分实验室继续开发方法和应用时为其提供持续的支持，以确保北京食品供应的持续安全。珀金埃尔默在气相色谱法(GC)、气相色谱-质谱法(GC/MS)、原子吸收光谱法(AA)、高效液相色谱法(HPLC)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)方面提供技术和应用开发协助。

　　在分析食物和饮料中的营养成分和质量以及污染物的类型和级别方面，珀金埃尔默已经为全球科学家提供支持达70年。北京测试中使用到公司的Clarus™ 600 GC/MS、TurboMatrix™ Headspace Trap和ELAN™ DRC™ II ICP-MS。

　　BFSM是由北京食品安全管理局于2004年成立，目的是为北京市政府的食品安全管理提供技术支持和为2008年的国际体育活动提供食品安全支持。