微生态制剂
微生态制剂主要用来调节动植物微生态平衡，提高健康水平。微生态制剂多为具有一定生理功能的活菌制剂，主要是一类能通过动物体胃酸、胆液、胰液、肠液等屏障，存活并且在消化道定植并繁殖，对动物机体产生某种生理生态作用的益生菌。双歧杆菌活菌制剂是起步较早，并且在国内外研究最热门的益生菌制剂之一。国内常见的如金双歧三联活菌片、双歧杆菌四联活菌片、培菲康、五株王等。 [6]
双歧杆菌酸奶
发酵酸奶是乳酸菌最传统的使用方法之一，也是双歧杆菌工业化使用的较多的版块之一。现如今，国内外许多国家都已采用人体分离的多种益生菌作为菌种，在传统发酵工艺基础上，配以其他辅料，生产风味独特、营养价值更高的新型酸奶。Yung Liang Chien等利用双歧杆菌发酵含植物甾醇与植物甾烷醇以各种比例与牛奶的混合物，制作成发酵乳粉喂食仓鼠，发现可以显著降低血清中总胆固醇水平（p<0.05~p<0.001），包括血清胆固醇（TC）、血清甘油三酯 （TG）、肝脏脂质，动脉粥样硬化指数（LDL-C/HDLC），达到益生保健作用。杭州娃哈哈集团利用双歧杆菌B菌和常规酸奶菌种A菌混合发酵研制具有降胆固醇功能的益生菌酸奶，在乳品市场掀起酸奶革命，赋予酸奶更高层次的益生保健作用。 [6]
双歧杆菌果汁饮料
双歧杆菌果汁饮料是一种新型的益生菌饮料。果汁是一种容易被大众接受的功能性饮料，也是纤维素和矿物元素的良好来源，并且可满足乳糖不耐症患者的需求。也有不同果汁和酸性环境下双歧杆菌的生存因素研究，主要通过低pH、柠檬酸、蛋白质及膳食纤维几个因素建立模型研究对双歧杆菌的影响，以及不同果汁对双歧杆菌的影响。 [6]