塑化剂（DEHP）知识问答

　　什么是塑化剂DEHP？

　　塑化剂DEHP是指“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。

　　起云剂为何会有塑化剂成分？

　　起云剂是合法食品添加物，厂商非法使用塑化剂如DEHP及DINP制造起云剂，应是为了降低成本或增加产品品质稳定。合法的起云剂不会使用塑化剂 DEHP及DINP，除非不肖业者为了降低成本或增加产品稳定性等原因，而恶意以塑化剂DEHP及DINP取代合法的食品添加物。

　　如何区分产品中有无加入塑化剂？

　　无法由外观即判断是否含有塑化剂如DEHP及DINP，必须经过实验室检验始能确认。目前以比非DODO益生菌粉末(顺杰生物科技股份有限公司制造)检出DEHP约1,675 ppm为最高，所含DEHP总量为0.8375毫克。

　　什么是“环境荷尔蒙”？　　

　　环境荷尔蒙泛指“来自环境的内分泌干扰物质”。一些人工合成化学物质所造成的环境污染后，透过食物链再回到我们身体（或其他生物体内），它可以模拟体内的天然荷尔蒙，干扰荷尔蒙作用，进而影响身体内的最基本的生理调节机能，又环境荷尔蒙化学污染物可经由母乳传给下一代，因此环境荷尔蒙可能会影响生物体的生殖机能与发育。

　　万一不慎摄入塑化剂需要就医吗？

　　不必特意就医。 因为绝大部分的DEHP及其代谢物在24-48小时内会随尿液或粪便排出体外；而DINP在72小时内有85%由粪便中排出，其中主要是在前24小时排出。不是持续大量食用的民众，只要尽快中断，风险是很低的，不用担心或特别去做检验。

　　塑化剂DEHP对人体健康有什么影响？

　　DEHP会干扰人体荷尔蒙性激素的讯息传递，以及男性生殖系统发育，可能造成儿童性别错乱，包括生殖器短小、性征不明显等。不过绝大部分的DEHP及其代谢物在24~48小时内会随尿液或粪便排出体外，对于身体影响非常小。以动物实验来看，要造成肝癌，需要每天喝数十瓶运动饮料持续半年，因此不必过虑。

　　如何避免摄入塑化剂DEHP？

　　在选择食品容器时，应当避免使用塑胶材质，改以不锈钢、玻璃、陶瓷器为主。尽量避免食物与塑胶容器的长时间接触或浸泡，降低塑化剂溶出的机会。保存食品经常会使用到的保鲜膜，宜选择完全不添加塑化剂的PE、PVDC材质，并避免高温加热。

　　小孩吃了含有塑化剂的食品怎么办？

　　事实上，塑化剂原本就会随着身体自有的代谢功能，不断排出体外。若是担心儿童，可以让小孩多吃富含维他命的蔬果、白开水及汤汁等，都可以加速塑化剂的排出，其后，体内的荷尔蒙即可恢复正常，相关机能亦可复原。