众所周知,重金属对人体的危害很大。其中,铅可以直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经,可造成先天大脑沟回浅,智力低下;对老年人造成痴呆、脑死亡等。
据有关毒理学的文献指出,铅的急性毒性LD50(半致死量)为70mg/kg,长期接触铅及其化合物会导致心悸,易激动,血象红细胞增多。铅侵犯神经系统后,出现失眠、多梦、记忆减退、疲乏,进而发展为狂躁、失明、神志模糊、昏迷,最后因脑血管缺氧而死亡。
中国于1994年就颁布了标准《GB14935-1994食品中铅限量卫生标准》,对食品中的铅含量做了限定。经多次修订后的标准《GB 2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量》中明确要求,婴幼儿配方食品中铅限量为0.15 mg/kg。
根据相关标准要求,RephiLe特别推荐下面的婴幼儿米粉中铅含量检测解决方案。该方案采用ICP-MS检测,检出限为0.005mg/kg。详细解决方案如下:
一、实验原理
将米粉使用压力消解罐处理,电感耦合等离子体质谱仪检测。
二、仪器和试剂
电感耦合等离子体质谱仪(Agilent 7500ce),压力消解罐,分析天平,移液枪,PURIST UV 超纯水系统(RephiLe)。
RephiQuik Nylon 针头滤器(RephiLe)。所有色谱试剂均为色谱纯。
三、试验方法
1、消解
准确称取的样品约0.5g~1.5g于清洗好的压力消解罐内罐中,加入浓硝酸8mL,盖好罐体后将消解罐放置于烘箱中,设定温度为180℃,启动升温进行消解,在达到设定温度后2~2.5小时后将消解罐从烘箱中取出,静置冷却后打开消解罐。
消解后的溶液转移至25ml容量瓶中,用PURIST UV制备的超纯水冲洗消解罐3~4次,并入消解溶液中,并用超纯水定容至刻度摇均。
2、ICP-MS 条件
Number of points per mass | 3 |
Number of repetition | 2 |
Total Acquisition Time | 134 s |
Stabilization Time | 30 s |
Before Acquisition Uptake speed | 0.3 rps |
Before Acquisition Uptake Time | 60 s |
3、标准曲线
取铅标准液,溶液基体为5%的稀硝酸,加PURIST UV制备的超纯水制成系列标准溶液,含铅浓度为0.00 μg/L、0.50 μg/L、2.00 μg/L、5.00 μg/L、20.00 μg/L、50.00 μg/L的标准溶液,制作标准曲线。
4、分析结果的表述
测定用试样液及试剂空白液由标准曲线查出浓度值(C及C0),再按以下公式计算:
式中:
X―――试样中元素的含量,单位为毫克每千克
C―――测定用试样液中元素的浓度
Cb―――试剂空白液中元素的浓度
V―――试样定容体积
W―――试样的质量
以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示,结果保留两位有效数字。
6、精密度
本方法中铅检出限分别为0.005mg/kg。该方法同样适用于其他食品中铅含量检测。在ICP-MS检测中,对于水有两个最基本的要求:
1.免除金属杂质的干扰。
2.保持仪器在最佳状态下运行。
水中的污染物会造成不同的损害:
1.水中的微量金属会严重地干扰分析,我们要求电阻率是18.2MΩ•cm。
2.颗粒物会导致雾化器的磨损,某些颗粒还会吸附金属离子干扰分析。
3.有机物会粘在雾化器的壁上,必须频繁的清洗才能去除;此外,一些金属会和有机物共价结合形成金属有机化合物,为了降低这些金属离子的干扰,必须降低有机物的水平。
4.细菌在代谢的过程中会释放离子,菌体也表现为颗粒,制造干扰以及磨损雾化器。
综上所述,分析中的用水至关重要。就此,RephiLe特别推荐Direct-Pure EDI + PURIST UV水纯化系统配套ICP-MS 使用。PURIST UV超纯水仪是一款特别适合为仪器分析提供超纯水的产品,精致小巧,使用简便。
它采用超大容量的四管纯化柱,有效去除水中的痕量金属离子,产水电阻率可达到18.2 MΩ•cm。同时PURIST UV系统有内部超纯水定时循环功能,配合双波长紫外灯可以降低水中的有机物水平至5 ppb 以下。
PURIST UV终端采用0.22μm的过滤器,可以有效去除颗粒和细菌。特别要提出的是,Direct-Pure EDI二级纯水系统,使用了西门子公司的EDI模块,水质稳定可靠,使用成本经济,其产水作为PURIST UV的进水,不仅确保超纯水产水符合ICP-MS 用水要求,而且可以保证PURIST UV 超纯水系统的使用寿命,让用户在使用中安心,放心,用水无忧。
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