在医学领域，壳寡糖在调节血糖、调节血压、降血脂、排体内毒素、排体内重金属、抗肿瘤、调节机体免疫力等方面有明显的优势，随着科学研究的不断深入，科学家们发现：壳寡糖在改善肠胃功能、改善骨关节功能、活化细胞、清除体内多余自由基、抗衰老、调节机体内环境，改善生命质量等方面也显示出不错的效果。科学家们预言：壳寡糖将为人类的健康事业做出巨大的贡献，21世纪，将是壳寡糖的世纪。
