寡糖链对糖蛋白的 抗原性、生物活性、溶解性、热稳定性和抗蛋白水解酶的能力均有很大影响,其让我们分出了A,B,AB,O血型 细胞外基质 糖蛋白,含水丰富,润滑,细胞附着。 细胞膜上的糖蛋白可以起到抗原的作用 识别,如MHC抗原,柱头与花粉。
基本构造β-D-葡萄糖(Glc)、α-D-甘露糖(Man)、α-D-半乳糖(Gal)、α-D-木糖(Xyl)、α-D-阿拉伯糖(Ara)、α-L-岩藻糖(Fuc)、葡萄糖醛酸(GlcuA)、艾杜糖醛酸......