摘自：Adapted from Lentsch,1979
特性 | 蒸汽 | 碘伏 | 氯化物 | 酸 | 季胺化合物 |
杀菌效果 | 好 | 营养细胞 | 好 | 好 | 选择性 |
杀灭酵母 | 好 | 好 | 好 | 好 | 好 |
杀灭霉菌 | 好 | 好 | 好 | 好 | 好 |
毒性 | |||||
使用稀释液 | — | 依赖于溶剂 | 无 | 依赖于溶剂 | 中等 |
缓释能力 | — | 是 | 是 | 是 | 是 |
稳定性 | |||||
储藏 | — | 随温度变化 | 低 | 很好 | 很好 |
使用 | — | 随温度变化 | 随温度变化 | 很好 | 很好 |
速度 | 快 | 快 | 快 | 快 | 快 |
穿透性 | 差 | 好 | 差 | 好 | 很好 |
膜的形成 | 无 | 无到轻 | 无 | 无 | 有 |
有机物影响 | 无 | 中等 | 高 | 低 | 低 |
受水中其它因素的影响 | 不 | 高pH | 低pH和铁 | 高pH | 是 |
测量难易 | 差 | 很好 | 很好 | 很好 | 很好 |
使用难易 | 差 | 很好 | 很好 | 泡沫多 | 泡沫多 |
气味 | 无 | 碘 | 氯 | 有一些 | 无 |
口味 | 无 | 碘 | 氯 | 无 | 无 |
对皮肤的影响 | 烧伤 | 无 | 有一些 | 无 | 无 |
腐蚀性 | 无 | 不腐蚀不锈钢 | 广泛腐蚀低碳钢 | 对低碳钢较差 | 无 |
成本 | 高 | 中 | 低 | 中 | 中 |
一、巴氏杀菌乳介绍巴氏杀菌乳又称低温奶、鲜牛奶。利用巴氏杀菌法（62~65℃，30分钟或75~90℃，15~16s）杀灭牛奶中的致病微生物，可以保证牛奶中的营养物质不被破坏，还能保证牛奶的口感。*图源......
3日，记者从武汉光电工业技术研究院获悉，该院联合孵化企业华引芯研发的HGC-UVC杀菌模组，已通过湖北省疾控中心检验检测，其对新冠病毒灭活率高达99.99%，成为国内首批通过新冠病毒消杀认证的UVC杀......
江南大学严秀平教授课题组选择四种不同拓扑结构的卟啉金属有机骨架作为模型，揭示了拓扑结构对其光动力杀菌性能的影响。卟啉金属有机骨架结构中每个Zr6O8簇连接的卟啉分子数越多、孔径越大、卟啉活性位点距离越......
近期，中国科学院合肥物质科学研究院等离子体物理研究所等离子体医学课题组在气液相等离子体与水溶液相互作用、液相活性物质生成规律及失活微生物机理等方面开展了深入研究，并取得新进展。研究结果表明可以通过调控......
臭氧具有杀菌消毒、提高健康产品安全质量等重要作用。但臭氧发生器行业内的竞争越来越激烈，许多企业都面临增长乏力、利润下降的问题，影响了整个臭氧产业发展。业内人士认为，要进一步发展臭氧产业，必须依靠科技创......
在现代食品体系中，方便食品是一类产销量大、消费人群广的食品，以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成，方便食品的种类很多，主要包括：即食食品、速冻食品、冲泡型方便食品、罐头食品、方便菜肴。方便食品的市场......
来自意大利米兰大学（UniversityofMilan）的研究人员发现了一种野生菌株，它能比杀菌剂更加有效地阻止常见霉菌侵蚀葡萄。这个发现不仅有利于环境保护，同时也为全球的葡萄种植者创造了数以百万计的......
1、应安放于卫生条件较好的地方，便于清洁，门窗能够密封以避免外界的污染空气对室内的影响。2、安放位置应阔别有震动及噪音大的地方。3、严禁安放在产生大尘粒及气流大的地方，以保证操纵区空气的正常活动。4、......
巴西科研人员近日研发出一款新型牛奶保鲜瓶，可将新鲜的巴氏杀菌奶在常温下保质期延长至8天。据当地媒体报道，巴西保利斯塔州立大学和圣卡洛斯联邦大学等机构科研人员完成了这项成果，他们在塑料材质包装瓶中添加了......
"杀菌"和"抗菌"有何区别?地板抗菌标准尚未出台近年来，地板行业的概念性的地板产品在市场上可谓是“兴风作浪”，抗菌地板亦是在这一阶段而崭露头角，但是关于抗菌地板的质疑声也随之扑面而来，“抗菌率可达99......
