成都检验检疫局加强源头管理保障出口食品质量安全

　　从成都出入境检验检疫局官网获悉，该局已备案出口食品原料种植场34家，备案蔬菜基地8423亩、食用菌基地1207亩、茶叶基地15231亩。通过对出口食品原料的源头管理，提高了食品农产品种植科学化、规范化、标准化水平，完善了出口食品溯源管理制度，出口食品原料合格率达99%以上，来自备案基地的出口食品无“国外不合格通报”发生，维护了成都美食的国际形象。

　　 为保障出口食品质量安全，成都检验检疫局一是加强源头监测。采取定期或不定期的形式，对出口食品原料质量安全卫生情况进行监督检查，通过检查，及时发现问题和解决问题，防范风险。利用检测手段，在原料种植和收获时抽样进行重金属和药物残留检测监控，预防不合格原料进入食品加工过程。二是加强指导培训。利用检验检疫信息和技术等优势，提供免费咨询，帮助指导企业解决出口食品原料的实际问题。利用多种形式，适时对出口食品原料生产相关人员进行良好农业标准和法律法规等方面的教育，提高他们的管理、生产水平和法律法规意识。三是创新监管措施。对出口食品原料监控措施到位、诚信经营、法律意识强、安全质量有保证的企业，合理降低出口食品抽检比例，反之则采取加严检验等处罚措施，使诚实守信和质量水平高的企业得到便利，督促企业落实质量安全主体责任。