武汉暂未检出“皮革奶”生鲜乳按要求严格抽检

　　针对近日市民普遍关注的“皮革奶”问题，昨日武汉市农业局奶办负责人对本报记者表示，武汉暂未检出过“皮革奶”，今年对生鲜乳的抽检也将按照农业部的有关要求严格执行。湖北省质检局有关负责人介绍，目前已经将奶制品中的“皮革水解蛋白”列入到今年的食品安全风险监测的重点项目。

　　昨日，央视记者采访了农业部奶业管理办公室的相关负责人，负责人表示，2010年，农业部对生鲜乳质量检测，未发现皮革水解蛋白粉等违禁添加物。

　　12日，农业部下发“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”和“农业部生鲜乳质量安全监测工作规范”两个文件。此次安全监测计划检测项目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质。其中所有抽检样品都必须检测三聚氰胺，30%的样品检测皮革水解蛋白和碱类物质。

　　“皮革水解蛋白”的检测，牵出了“皮革奶”的问题。对此，昨日，武汉市农业局奶办杨焕堂主任告诉记者，“三聚氰胺奶粉”事件爆发后，农业部门对生鲜乳的检测项目主要是三聚氰胺，并无“皮革水解蛋白”这个项目。但是，根据武汉市蒙牛等相关企业负责人介绍，企业自身对皮革水解蛋白的检测这几年从未停止过。

　　这几年从奶农到企业，对生鲜乳的质量安全意识都大大提高，质量要求也更严格。“企业自身对每批次的奶源都要进行检测的，但令人庆幸的是未发现过‘皮革奶’。”杨焕堂还介绍说，去年国家农业部曾对武汉市场生鲜乳中的三聚氰胺含量等进行了68个批次的“飞检”，结果全部合格。“目前，我们已从网上了解到农业部的相关文件精神，待接到文件后，我们会严格执行文件的要求，对本地市场生鲜乳中的皮革水解蛋白和碱类物质加以检测，让市民喝到安全奶。”

　　对此，湖北省质监局有关负责人也表示，目前也很关注“皮革奶”的问题，已经将其列入到今年的食品安全风险监测的重点项目。