1原理：
与单色法相同，只是在此法中使用了两种指示剂，从分析结果看，双指示剂甲醛滴定法与
亚硝酸氮气容量法（此法操作复杂，但准确，不作介绍）相近，单色滴定法稍偏低，主要
因为单指示剂甲醛滴定法是以氨基酸溶液的PH值作为中性红的终点，PH值为7.0，从理论计
算看，双色滴定法比单色滴定法准确。
2试剂：同单指示剂一样，多一个0.1%中性红（50%乙醇溶液）
3操作步骤：
取相同两份样品→分别于100ml三角瓶→一份加中性红2滴→用0.1N NaOH滴定终点（由红
变琥珀色），记录用量，另一份加百里酚酞乙醇液3滴加中性甲醛20ml→摇匀→用0.1N
NaOH 滴至淡兰色。
计算：
氨基酸态氮=（N×（V2-V1）×0.014×100）/W×100
V1——用中性红为指示剂时，碱液所消耗的体积
V2——用百里酚酞乙醇液为指示剂时标液消耗量
0.014——氮的毫克当量浓度
注意事项：
（1）单色指示剂甲醛滴定法，用碱完全中和—COOH基时的pH为8.5—9.5
（2）测定样品的颜色较深，应加活性炭脱色之后再滴定
饮食限制，包括间歇性禁食（交替进行禁食和进食），通常被认为可以改善健康。许多研究表明，禁食可以延长多种实验生物的寿命。许多前瞻性临床试验也表明，禁食可以减少与衰老相关的疾病的风险因素，包括心血管疾病，......
手性芳香族β-氨基酸类化合物是合成多种生物活性物质、药物分子的重要砌块，具有重要的应用价值。氨基酸脱氢酶（AADHs）可以利用无机氨直接还原胺化前手性酮酸生成手性氨基酸，具有原子经济性和立体选择性高、......
细胞如何感知胞内营养物质，尤其是氨基酸的变化？这是生命医学研究的重要问题之一。过去30多年的研究，已经确立哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合物1（mTORC1）作为最关键的营养物质感受器，在细胞生命活动调控中......
英国“深度思维”（DeepMind）公司日前公布了新一代“阿尔法折叠”（AlphaFold-latest），不仅准确性显著提高，预测范围还从蛋白质扩展到其他生物分子，包括配体。该模型已可以预测蛋白质数......
葡萄渣是葡萄酒生产过程中产生的主要废弃物之一，由葡萄种子、果皮和茎等组成，含有丰富的有机质，约占葡萄总质量的20%—25%。那作为废弃物的葡萄渣能否作为动物的饲料原料呢？近日，中国科学院西北生态环境资......
游离氨基酸是动物体内重要的小分子氨基酸。特定种类或多种氨基酸浓度的变化可用于动物机体营养和健康状态的评估，指导精准营养供给。赖氨酸与色氨酸为人体必需氨基酸，是动物限制性氨基酸，并可作为多种疾病的生物标......
据英国《新科学家》杂志网站8月1日报道，西班牙科学家首次在银河系中心附近的一团气体内，发现了氨基酸的重要成分碳酸，这可能有助于揭示地球上的生命是如何形成的。相关论文已经提交论文预印本网站。碳酸在人们的......
人族指人类及其古老的亲属，大约700万年前出现在非洲。据《自然》网站10日报道，在一项最新研究中，来自丹麦和南非的科学家从生活在200万年前的非洲原始人罗百氏傍人的牙齿化石中提取到了其基因信息，这是迄......
近日，广东省深圳市消费者委员会发布了“315放心住”室内空气免费测公益活动结果，所检测的10套住房中，空气质量检测合格的仅1套，不合格9套，其中甲醛超标的就有8套。此次免费测公益活动由深圳市消委会联合......
一种新发现的氨基酸化合物被发现成功地治疗了非人类灵长类动物的非酒精性脂肪肝，代表着向开发这种迅速蔓延的健康状况的首个人类治疗方法迈出了重要一步。密歇根医学院的科学家们已经开发了DT-109，一种基于甘......