海南椰子种质资源的开发与利用

海南椰子主要分为鲜食和加工两类。鲜食一般选用嫩果，主要供应海南各旅游点及全国大城市的水果市场，作为鲜水果饮用要具有椰果外形美、风味较好、果型适中、方便携带等优点。矮种椰子具备鲜食嫩果的优点，属于早结早熟的优良品种，果实大小适中，高产可达200个/株，椰肉细嫩甘香，椰子水鲜美清甜，矮 种嫩果不仅价格是高种嫩果的2～3倍，而且产量也是高种嫩果的2～3倍。因此鲜食型椰子全部选用矮种其经济效益将是高种的4～9倍。

目前，直接食用的鲜果虽然无法确切统计，但可以按来琼旅游人数大致估算，假设按2008年来琼旅游人数2 060万人计算，人均消费2个，则单是供旅游业带动的消费至少4 120万个，加上省内消费以及运往内地市场的，消费量不会少于7000万个。按照矮种每667 m2产1 800个椰子计算，鲜食型矮种种植面积至少要2 594 hm2，约占全省椰子总面积的6%。

海南椰子加工企业用于深加工的椰子以多产椰肉的品种为主，文椰78F1集结了矮种椰子和海南高种的优点，具有生长快、早熟(3～4年开花结果)、产量高(单株产量达120个左右、比高种椰子提高3～4倍)、多抗(抗风、抗寒)、椰干质量好等优点，虽然是椰心叶甲最适宜的寄主植物点，受损害的可能性相 对较大，但综合各项因素与其他椰子品种相比，仍是具有明显优势的杂交品种。若能用它逐步替换海南本地高种，不仅能够提高椰农的收入，而且也能缓解加工原料 紧张的问题。

由此可见，建立合适的椰子种质资源库，有利于大大提高椰子的经济效益。椰子是海南地方特色，每年都能够为海南创造一定的经济价值，因此，如果专门能够建立一个农作物种质资源库，那么将大大有利于椰子的优胜劣汰。