潮州检验检疫局加强法规宣传提升风险管理能力

　　为切实提升食品企业防范和应对非传统安全能力，从源头守好食品安全底线，8月9日，由潮州出入境检验检疫局（以下简称“潮州局”）主办、潮安区食品行业协会协办以“食品防护”为主题的宣贯会在潮州市潮安区政府办公楼13楼电视电话会议室顺利召开。宣贯会特别邀请潮州辖区尚未取得出口食品备案资格的企业参加，共计66家食品企业70人参加了宣贯会。

　　潮州局从“食品防护背景和术语”、“食品防护计划的建立与实施”“食品防护在企业的应用实践”、“《质检总局关于进一步加强出口食品防护的公告》简介”四个方面深入浅出的讲解了“食品防护”的相关内容，并针对未备案食品企业简要介绍出口食品备案流程。

　　此次宣贯会，潮州局旨在进一步提高企业管理人员的风险管理水平，提升企业履行质量安全主体责任的能力，这不仅为出口食品生产企业的管理工作打下坚实的基础，也是全面贯彻落实广东检验检疫局帮促出口食品生产企业“提质增效升级”要求的体现。与会企业代表也表示，通过宣贯会让他们对“食品防护”有了新的认识和更深的了解。