王夔：实现可食植物研发的快速发展是我的一个愿望

　　7月29日，中国科学院院士、我国著名医药学专家、80多岁的北京大学药学院教授王夔先生在第二届可食植物资源及活性成分国际研讨会”上说，“实现可食植物研究、开发的快速发展是我的一个愿望。”

　　他说：疾病防治从治疗为主，已延伸到了全程防治，这是当前医学发展中一个重要趋势。利用可食植物有效成分干预病理过程以防治疾病，逐渐成为卫生保健乃至健康的重要手段。通过深度加工把植物成分转化为有防治功能的保健食品、食物辅助剂以至药物，也越来越显示其巨大潜力。

　　目前，新药研究也从化学合成物质筛选，转向从植物成分中寻找活性物质。可食植物成分在医药保健中的应用，逐渐已为主流医学所接受。这一切都显示可食植物成分药用研发的广阔空间，也给新疆乃至中亚地区都带来了前所未有的发展机遇和许多重要的研究课题。

　　可食植物的研究是现代、新兴、交叉、边缘、热点的学科，需要有效凝聚各方面的力量，共同推动干旱区可食植物资源转化，加强学科间的交流和发展，提高我国卫生、健康素养，传播和普及国内外的科学技术。