虽然在面粉加工过程中会对其中的磁性金属物进行筛除，但因为研磨过程中面粉有一定的温度，很多时候会造成筛选不合格，不能完全清除其中的金属物。因此面粉在上市前也会做一些检验工作，通过磁性金属检测仪这类专业仪器进行检测，就能很好的检验面粉样品是否为合格，只有检验通过的面粉才能被销往市场。
另外，为了保证磁性金属检测仪检验的准确率，操作过程中有一些细节还是需要我们引起注意的：
①试样倒入容器后，必须先通磁，后启动电机，再开始工作；
②试样流完后，先停止电机运转然后接好小杯，再断磁，扫下淌板上的吸附物；
③工作时操作人员严禁佩带手表，其他有磁性物质也尽量不要靠近，以免被磁化，影响测定结果。
此外还需要我们知道的是，磁性金属检测仪只能用作面粉金属物检测用，不能把它用在筛选工艺中，加工时还需利用专用的磁选器进行分离和清理。