肉桂可以扩张末稍血管、进进血液循环,能缓和地刺激肠胃功能,帮助肠胃排气,避免肠胃痉挛,也有促进消化的作用。此外,肉桂还可以强化胰岛素的分泌,并清除血中坏的胆固醇,不但有助于降血糖、降血脂,而且还有预防癌症发生的食疗效果。