中文名称 | 葡萄糖酸 |
英文名称 | Gluconic acid |
中文别名 | D-葡萄糖酸 |
英文别名 | D-Gluconic acid solution; Gluconicacidaqsoln; D-Gluconic acid |
CAS号 | 526-95-4 |
EINECS号 | 208-401-4 |
分子式 | C6H12O7 |
分子量 | 196.16 |
InChI | InChI=1/C6H12O7/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13)/t2-,3-,4+,5-/m1/s1 |
熔点 | 131℃ |
密度 | 1.24 (50-52% aq.) |
用途 | 用作蛋白凝固剂和食品防腐剂 |
安全术语 | S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.; S37/39:Wear suitable gloves and eye/face protection.; |
风险术语 | R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin.; |
危险品标志 | Xi:Irritant; |
下游 | 葡萄糖酸-δ-内酯 |