一粒沙尘可能会坏了一瓶奶。在参差不齐的乳制品行业，食品安全问题始终如利剑高悬，近期“皮革奶”事件又再次让舆论的矛头指向“无良企业”。
国家出台的一系列乳制品产业政策，包括提高门槛和加强安全检查，更多地将“食品安全”纳入了考虑范围。2011年2月18日，国务院食品安全委员会召开的第三次全体会议提出，2011年要深化包括乳制品在内的重点行业领域综合治理，切实保障食品重点品种的安全，进一步“净化”乳制品行业。
乳制品安全受到空前关注，相关的生产企业也在积极行动，切实提高产品质量的检测能力、检测水平，以适应更加严格的国家标准。
日前，乳制品行业巨头蒙牛集团携手北京吉天仪器有限公司，以保定蒙牛乳制品厂为视频会议中心，特邀北京吉天的三名资深技术工程师，针对采用公司AFS-8220仪器对乳制品中重金属As,Hg,Se的前处理及检测技巧等问题，进行了详尽的培训以及技术答疑。参会技术人员涵盖蒙牛乳业北京质检站、齐齐哈尔质监站等二十余个全国质监点，出席人员约300人。
虽然是视频会议，各位用户不能亲临现场培训，但是吉天公司花费了更大的精力来保证此次会议的效果，各个质监站在线提出很多实操中的问题，工程师一一完满解答。希望这次会议能给大家带来切实的帮助，学以致用。
吉天公司承诺，我们将以实际行动，为乳制品安全检测保驾护航，一如既往地为大家提供各项服务，和广大用户一道，捍卫乳制品产品安全!
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微生物质量检验是我国目前衡量食品卫生生产质量的重要检验指标之一，也常常是人们判定被检出的细菌是否适合食用的科学依据之一。食品微生物指标反映了食品生产加工厂的环境以及食品生产卫生质量情况，能对加工过程中......
9月15日，由中国科协主办，中国食品科学技术学会承办的2022全国食品安全宣传周——中国科协主题日活动在中国科技馆举行。此次活动主题为“共创食安科普 智享美好生活”。本次活动回顾了《食品安全......
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1.牛乳中含量最高的蛋白质是乳清蛋白吗？牛肉蛋白质的含量大概是2.8%-3.3%,主要由酪蛋白（79.6%)、乳清蛋白（11.5%)和乳球蛋白（3.3%组成），其中酪蛋白含量最高。2.人乳中蛋白质含量......
乳及乳制品相关标准汇总主要包括以下几方面：通用标准、产品标准、生产规范类、检测方法类、以及其他乳制品相关标准。其中产品标准：《食品安全国家标准生乳》（GB19301-2010）、《食品安全国家标准灭菌......
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