辽宁：饮料检出甜蜜素超标、酱油氨基酸态氮不达标

　　1月29日，辽宁省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，本次公布的产品共计212批次，涉及水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等5大类，其中合格210批次，不合格2批次。不合格产品为1批次饮料和1批次调味品。

　　不合格产品中，有1批次凤城市家家福超市管理服务有限公司销售的铁岭市龟山饮品有限公司生产的大城市冒个泡（蜜桃味汽水），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）超标。

　　甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸，是一种低热量的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，饮料类（包装饮用水除外）中的最大使用量为0.65 g/kg。造成不合格的原因可能是生产企业为了增加食品的甜味，增加口感添加甜蜜素，超范围超剂量使用了食品添加剂。

　　另外，还有1批次凌源馨王调味食品有限公司生产的酱油王，氨基酸态氮不达标。氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。氨基酸态氮是判定发酵产品发酵程度的特性指标。该指标不达标，主要是由于生产工艺不符合标准要求，产品配方缺陷或者是产品与已制定指标不匹配等原因造成的。该指标越高，说明酱油中的氨基酸含量越高，鲜味越好。

　　对本次公布的不合格样品，辽宁省市场监督管理局已组织各市食品药品监管部门依法进行了查处。