醛糖酸（aldonic acid）为一种糖酸。为醛糖的醛基被氧化为羧基而成。
因此，此类化合物的通式为HOOC-(CHOH)n-CH2OH。若氧化为为羧基的是醛基另一端的羟基，则称为糖醛酸（uronic acid），若两端都被氧化成羧基，则称为醛糖二酸（aldaric acid）
