近日,Hypertension在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所林旭研究组与宗耕研究组合作的题为LipidomicSignaturesofDairyConsumptionandAssociate......
近日,中国科学院上海营养与健康研究所研究员林旭小组与宗耕小组合作,首次在奶制品摄入水平较低的中国人群中,发现了能反映奶制品摄入的特定鞘磷脂分子,其中一些还能部分解释奶制品摄入与心血管健康的关系。相关研......
1912年6月3日,一名两岁女童因麻疹感染引发的肺炎死于德国柏林夏洛特大学医院。第二天,医生取出她的肺脏组织,用福尔马林处理后,将其加入“病理学之父”——鲁道夫·维尔乔创建的解剖标本中。这些标本在那里......
随着人们生活水平的提高,鲜奶已成为人们普遍食用的营养佳品。鲜奶中蛋白质、脂肪、糖类含量丰富,且易被人体消化吸收;鲜奶中钙、铁等矿物质含量也很丰富,是人们补钙的天然优良食品。在日本就有一杯奶改善一个民族......
来自美国的一项最新研究表明,酸奶、奶酪、黄油和牛奶中的饱和脂肪不仅不会增加老年人心脏病风险,还能降低患中风的几率。图片来源于网络美国休斯顿大学研究团队历时22年,对3000名65岁以上参试者进行追踪研......
来自美国的一项最新研究表明,酸奶、奶酪、黄油和牛奶中的饱和脂肪不仅不会增加老年人心脏病风险,还能降低患中风的几率。美国休斯顿大学研究团队历时22年,对3000名65岁以上参试者进行追踪研究,分析了参试......
据俄塔社报道,俄联邦消费者权益保护和公益监督局近日公布了大规模乳制品检查结果,绝大部分产品符合检测标准。据悉,根据俄罗斯政府要求,俄罗斯农产品质量监督局、俄联邦消费者权益保护和公益监督局、俄罗斯质量系......
针对近来不断发酵的法国问题奶粉事件,法国农业部长斯特凡·特拉维尔16日在巴黎会见了奶制品行业代表,并在会见后对外宣布了多项措施加强监管,以避免法国奶制品行业再次出现食品安全丑闻。特拉维尔将责成法国食品......
今年“双十一”前后半个月,宁波检验检疫部门截获邮寄自海外的酸奶、鲜奶等动物源性奶和奶制品26.24公斤。临近年底的“海淘”旺季,宁波检验检疫局提醒广大市民,跨境“海淘”时不要盲目购买酸奶、鲜奶等,因为......
随着人民生活水平的提高,牛奶和奶制品已经成为越南人的日常食品,使用牛奶需求与日俱增正在成为促进国内奶制品生产行业发展的重要动力。据统计,从2010年至2015年,越南原材料牛奶需求增长61%,从5亿公......