“食”刻守护，“乳”此安心|赛默飞与陕西秦云农检共建战略合作实验室

　　2023年10月13日，在陕西省奶山羊产业发展及乳品质量安全研讨会举办期间，赛默飞与陕西秦云农产品检验检测股份有限公司（以下简称：陕西秦云农检）在陕西渭南签署战略合作签约仪式。赛默飞色谱与质谱业务分析科学市场团队一行出席了本次签约仪式。

　　陕西秦云农产品检验检测股份有限公司-赛默飞签约仪式

　　本次战略合作，双方将依托于赛默飞全球领先的色谱质谱技术，为食品安全提供质量控制、安全保障、科研研究三位一体的全面创新型解决方案，立足于乳制品全链条安全检测及质量控制需求，携手为乳制品打造全面的质量安全风险评估和检测体系！双方将共同合作突破核心关键技术，完善乳制品全产业链检测技术管控，推进乳制品及更多农产品检测的标准化工作，助力检测标准的进一步提升！

　　陕西省秦云农产品检验检测股份有限公司董事长雷浩表示：陕西秦云农检是农业农村部确定为全国24家外检机构之一，我们将把赛默飞全球领先的色谱质谱技术，通过秦云农业研究院等工作平台进行产学研结合，广泛的开展科技创新、人才培养等合作，转化双方科研成果，为老百姓提供食品安全精准检测！

　　全面护航乳品质量安全

　　我国乳制品工业在行业规模、乳品产量、技术装备和质量安全等方面都有了根本的改变，仍需要加强对于奶源管理、质量控制、检测手段等，将质量安全问题防范于未然。食品安全主要包含营养强化剂、污染物以及非法添加剂等因素，赛默飞全面的色谱、质谱、光谱产品可为乳品全产业链提供全面的检测方案。

　　在本次大会报告中，赛默飞应用专家带来《离子色谱及联用技术助力乳品质量安全》报告，根据乳品检测中所依据的离子色谱标准，重点介绍了GB 5413.20-2022婴幼儿食品和乳品中的胆碱测定，以及在检测过程中测试的细节和难点，国标新增加离子色谱法作为第二法，在检测成本上相比于酶比色法，离子色谱法操作简单、更高的灵敏度、长期运行能为企业节约成本。

　　根据GB 5749-2022等生活饮用水卫生标准及欧洲食品安全局(EFSA)，对氯酸盐和高氯酸盐的最大残留限量进行了规定，赛默飞ICS-6000离子色谱仪与TSQ系列三重四极杆质谱系统联用，检测乳制品中的高氯酸盐、氯酸盐等，可极大的降低基体干扰且可降低质谱维护的频次、色谱柱寿命久，提高分析方法的灵敏度，检测限可达到1ug/kg，完全可以满足检测要求。

　　ICS-6000离子色谱-TSQ Altis Plus三重四极杆质谱仪联用示意图

　　赛默飞与秦云农检已有多年的友好合作基础，本次共建的战略合作实验室将依托于陕西省“三秦学者”生鲜乳质量安全创新团队、陕西秦云农业科学研究院、省级院士专家工作站等平台，基于陕西省当地农业产业特色，双方联合开展核心技术攻关的高层次科技创新，促进产业研融合、加快科研成果转化。赛默飞全球领先的色谱质谱技术，将为合作实验室赋能技术支持和实验资源共享，双方将进一步发挥各自领域的优势，进一步加深双方在乳制品乃至更多农产品检测新技术开发、人才培养等方面的合作，立足渭南，共同促进我国农产品安全健康、长久发展！

　　关于陕西秦云农检

　　陕西秦云农产品检验检测股份有限公司是一家主要从事农产品质量安全检验检测的国家级高新技术企业，拥有国家检验检测机构CMA、农业农村部CATL、国家认可委CNAS三项资质，检验检测范围涵盖农业领域全产业链，业务范围覆盖全国30余个省市区，服务各类市场主体8000余家，是工信部认定的国家中小企业公共服务示范平台，企业生鲜乳检验检测标准技术创新团队入选陕西省“三秦学者”创新团队支持计划。