发布时间:2019-08-28 17:32 原文链接: 食品微生物实验室常见19种培养基配方汇总(一)

一、糖发酵管

成分:

牛肉膏 5g

蛋白胨 10g

氯化钠 3g

磷酸氢二钠  2g

0.2%滇麝香草酚蓝溶液 12mL

蒸馏水 1000mL

PH 7.4

制法

1. 葡萄糖发酵管按上述成分配好后,0.5%加入葡萄糖,分装于有一个倒置小管的小试管内,121℃高压灭菌15min

2. 其他各种糖发酵管可按上述成分配好后,分装每瓶1000 mL121℃高压灭菌15min。另将各种糖类分别配好10%溶液,同时高压灭菌。将5mL糖溶液加入于100 mL培养基内,以无菌操作分装小试管。

注:蔗糖不纯,加热后会自行水解者,应采用过滤法除菌。

试验方法:从琼脂斜面上挑取小量培养物接种,于36℃±1℃培养,一般观察23d。迟缓反应需观察14~30d

 

二、乳糖胆盐发酵管

成分:

蛋白胨 20g

猪胆盐(或牛、羊胆盐)5g

乳糖 10g

0.04%滇甲酚紫水溶液 25mL

蒸馏水 1000mL

制法:将蛋白胨,胆盐及乳糖溶于水中,校正pH,加入指示剂,分装每管10 mL,并放入一个小倒管,115℃高压灭菌15min

注:双料乳糖胆盐发酵管除蒸馏水外,其他成分加倍。

 

三、5%乳糖发酵管

成分:

蛋白胨 0.2g

氯化钠 0.5g

乳糖 5g

2%溴麝香草酚蓝水溶液 1.2mL

蒸馏水 100mL

pH 7.4

制法:除乳糖以外的各成分:溶解于50mL蒸馏水内,校正pH。将乳糖溶解于另外50mL蒸馏水内,分别灭菌121  15min,将两液混合,以无菌操作分装于灭菌小试管内。

注:在此培养基内,大部分乳糖迟缓发酵的细菌可于ld内发酵。

 

四、缓冲葡萄糖蛋白胨水(MRVP试验用)

成分

磷酸氢二钾 5g

多胨 7g

葡萄糖 5g

蒸馏水 1000mL

制法:溶化后校正pH,分装试管,每管1mL 121℃高压灭菌15min

甲基红(MR)试验:

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