三个方面的内容：
第一类是致病菌及其毒素，比如沙门氏菌、副溶血性弧菌、单增李斯特菌、金葡菌肠毒素等，它们主要导致胃肠道疾病，严重的会造成肝、脑、肾等脏器的损害，甚至死亡。；
第二类是产毒真菌和真菌毒素，包括黄曲霉毒素、伏马菌素、展青霉素等，它们或造成人的急性中毒事件，或因长期摄入，造成消化道癌症和某些地方病。
第三类是病毒和寄生虫。
新冠病毒感染大流行，多地交通断绝，社会生活中断。普罗大众惶惶不可终日。全国人民恨不得冬眠两星期，希图毕其功于一役，把“新”病毒像当年的SARS一样彻底从人间消灭。但是，刚刚，从电视里看到李兰娟院士告知......
——专访布鲁克•道尔顿微生物全球发展经理DanieleSohier博士分析测试百科网讯2018年，我国食品、药品、化妆品等工业领域的国家监管体系发生重大调整，工业微生物安全监控模式与技术体系创新计日可......
5月28日至6月3日，柳州职业技术学院环境与食品工程学院迎来了一次大考：微生物实验室接受广西质量监督局专家的现场评审。覃俊达（左）在做致病菌盲样检测。黄宁摄5月28日至6月3日，柳州职业技术学院环境与......
2017年9月6日，菲律宾农业部发布G/SPS/N/PHL/389号通报，拟制定食品微生物风险评估原则与指南，微生物风险分析是一个以科学为基础的结构化过程，由三个部分组成：风险评估、风险管理和风险沟通......
省政协委员、南京农业大学食品与工程学部主任陆兆新是食品微生物学专家，他今年带来与食品安全问题高度相关的提案——“加强网上订餐食品安全监管”。陆兆新表示，随着互联网+产业快速发展，网上订餐越来越红火，很......
江苏省政协委员陆兆新是食品微生物学专家，本次“两会”他继续带来与食品安全问题高度相关的提案--“加强网上订餐食品安全监管”。陆兆新委员表示，随着“互联网+”产业快速发展，网上订餐越来越红火，很多年轻人......
分析测试百科网讯2016年8月25日，第五届工业企业微生物安全控制技术与实践研讨会在京召开。会议由中国工业微生物菌种保藏管理中心、中国微生物学会工业微生物学专业委员会、中国食品发酵工业研究院、发酵行业......
近日，浙江台州检验检疫局收到了“ACAS-PT187食品微生物学指标菌项目能力验证”结果通知单，结果显示，该局实验室提交的检测结果大肠菌群两批次盲样检测|z|值分别为-0.12与1.22，均为满意结果......
2016年1月20-21日，由国家食品安全风险评估中心主办，美国威斯康辛大学协办的“2016年食品微生物快速检测技术国际研讨会”在北京召开。来自美国威斯康辛大学的PurnenduC.Vasavada教......