食欲刺激因子——酰基辅酶A结合蛋白（ACBP）

　　近期研究发现，饥饿处理会使小鼠细胞释放被称为“酰基辅酶A结合蛋白”或“安定结合抑制因子”（ACBP / DBI）的一种细胞自噬依赖性释放的蛋白质，进而导致血浆中ACBP的浓度升高。

　　额外的ACBP产生是促进食欲及机体肥胖的一种诱因；中和该蛋白，小鼠就会表现出厌食反应，表明ACBP是食欲和脂代谢的主要刺激因子。

　　因此，肥胖者相比于瘦者具有更高的血ACBP水平，而神经性厌食症也与血浆中ACBP浓度低于正常水平相关。

　　本研究中主要研究了ACBP在食欲刺激方面是否具有系统发育保守性。研究人员发现细胞外基质中的ACBP有助于酿酒酵母的孢子形成，而孢子的形成是酵母寻找新食物来源的一种方式。此外，在秀丽隐杆线虫中，ACBP能够促进细菌摄取并提高吞咽的频率。

　　综上所述，ACBP是一种物种间相对保守的促进食物摄入的“饥饿因子”。