真菌毒素是真菌在食品或饲料里生长所产生的代谢产物，对人类和动物都有害。真菌毒素对人和动物都有极大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和饲料霉变。大部分真菌在20-28℃都能生长，在10℃以下或30℃以上，真菌生长显著减弱，在0℃几乎不能生长。一般控制温度可以减少真菌毒素的产生。
2020版药典四部通则增修订内容的第三批公示中包括真菌毒素测定法。真菌毒素检测方法有薄层色谱法，免疫化学法、高效液相色谱法、液相色谱质谱联用法等。在征求意见稿中，增订了采用液相色谱或液质联用检测方法时的每种真菌毒素需要达到的具体检出限和定量限。
近日，中国农业科学院植物保护研究所粮食作物真菌病害监测与防控创新团队研究揭示了禾谷镰孢菌组蛋白甲基化修饰阅读器蛋白通过发生相分离，进而调控真菌毒素合成等毒性基因转录抑制的分子机制。相关研究成果发表在《......
近日，中国农业科学院植物保护研究所粮食作物真菌病害监测与防控创新团队研究揭示了禾谷镰孢菌组蛋白甲基化修饰阅读器蛋白通过发生相分离，进而调控真菌毒素合成等毒性基因转录抑制的分子机制。相关研究成果发表在《......
中药有害毒物检测技术共涵盖农药残留检测工作流程、真菌毒素有机毒物检测、有机毒物检测方案、二氧化硫残留检测方案、重金属检测方案等。样品制备解决方案可以简化和提高农药、除草剂与农药残留分析的样品制备和耗材......
真菌毒素是严重危害人类健康和食品质量安全的一类天然毒素。我国对真菌毒素污染管控严格，先后四次颁布了食品中真菌毒素污染限量的强制性标准（GB2761）。根据GB/T5009，真菌毒素的主要检测方法是液质......
——百科网真菌毒素著名快检企业走访录近期，分析测试百科网走访了快检领域知名企业——河北伊莱莎生物技术有限公司（简称：伊莱莎）。伊莱莎是专业从事食品安全检测与服务的高新技术企业，专注于试纸条、试剂盒、亲......
传统上，系统的分析灵敏度使用信噪比(S/N)作为指标来定义。然而，这种方法可能会产生误导，因为S/N值可能会因它们的计算方式而被夸大。仪器检测限(IDL) 是一种更稳定、可靠的质谱检测限和精......
真菌毒素（Mycotoxin）是真菌产生的次级代谢物，是食品行业中广泛存在的污染源及威胁食品安全的重要诱因。棒曲霉素（Patulin）是污染新鲜果蔬及其加工制品的重要真菌毒素。传统的物理和化学脱除方法......
2月25日，记者从广东省科学院生态环境与土壤研究所获悉，该所研究员陈俊华团队在真菌毒素智能化检测领域取得了新进展，建立了一种能智能化识别不同真菌毒素的新技术。相关研究发表于《分析化学》。真菌毒素是由真......
笔者在前边文章介绍了“同一车粮食，为什么真菌毒素检测值不一样？”和“让我们一起聊聊真菌毒素检测如何采样？”，在领域内引起了大家的关注。本文重点介绍采样的设备和细分采样模式，并第一次提到了留样的问题。关......
真菌毒素的检测误差一直是粮油、饲料等领域令技术人员非常头疼的问题，有时甚至会达到百分之几百的偏差，误差的来源和影响因素非常之多，如检测产品本身、操作流程和细节掌握程度、实验环境和条件、不同种类样品的基......