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确保首都安全稳定。加强食品药品安全管理，健全安全食品供应保障体系，健全安全生产监管体系，确保人民群众生命财产安全。 ——第十一次党代会报告 新京报讯 (记者廖爱玲)食品中掺入有毒有害的非食品原料、瘦肉精等禁用药品，即可直接移送公安机关，届时公安、检察、法制办同步配合，追究违法者的刑事责任。昨天，北京市质监局公布《移送涉嫌犯罪案件标准(一)》和《移送涉嫌犯罪案件和通报线索程序规定》。 食品致中毒将追刑责 此次制定的移送标准和程序，将在市质监、公安、检察、政府法制办系统内统一执行，实行行政和司法“无缝衔接”，这在京属首次。 市质监局介绍，《移送标准(一)》主要涉及的是危害公共安全和社会稳定的产品质量，特别是食品质量违法犯罪移送标准，首批包括了危害公共安全类、生产伪劣产品(食品)类这两类，9种具体情形。 其中提到，生产不符合卫生标准的食品，食品中含有可能导致严重食物中毒事故或者其他严重食源性......阅读全文
猪肉里会不会含瘦肉精？家里刚买的蔬菜有没有农药残留？今年以来，许多街镇的食品药品监督管理所向市民开放了免费的食品快速检测，食药系统内80个项目检测“立等可取”。以下简单的介绍几种常见食品问题的快速检测方法。 自来水冒充桶装水？ 插入试电笔试试水的电导率高不高 在我国，纯净水有特别的工艺要求
方法二(对—邻试纸法) 1原理：氰离子与对—硝基苯甲醛能够缩合为苯偶姻。在碱性条件下，苯偶姻使邻二硝基苯还原，产生典型的紫色反应。 2试剂： 2.1对—邻试纸：取1.5g对—硝基苯甲醛和1.7g邻二硝基苯溶于100ml95%乙醇中，用普通定性滤纸浸泡5min后取出晾
豆制品中检出工业漂白剂，面食中铅含量超标，肉制品中检出禁用物……昨天，青岛市食药局通报了2014年第二批餐饮食品安全监督抽检结果，第二批共抽取样品489批次，抽样品种主要有面粉、蔬菜、畜肉、非发酵豆制品、熟肉制品、生食水产品、自制面制品、凉拌菜（含沙拉）、餐饮具9大类。其中，合格样品480
【导语】盘点近年来的食品安全事件，甲醇、三聚氰胺等非法添加化学物质的危害让人心惊胆颤，而并非如一些媒体报道的食品添加剂所为，因此，消费者应该形成正确的认识，继续打击、曝光不法商家，避免非法添加有害物质的食品安全事件的发生，促进食品安全管理的良性开展。 图片说明：危机重重埋伏，食品安全问题—
陈君石 ■ 对话动机 瘦肉精、染色馒头等非法添加事件之后，又出现染色花椒。近来食品安全事件频频曝光。5月13日，卫生部公布了《食品添加剂使用标准》等4项新的食品安全国家标准。标准中规定，使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质、不得掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷。 目
导言：有些误读使消费者“被不安全”了，特别是对食品添加剂的误解已经将中国食品工业打入了一个错误轨道，以至于消费者认为只有无添加剂的食品才是安全的，生产厂家也热衷于标榜其产品无食品添加剂。 中国过去30年，出现了两个“30万”：一是1988年乙肝大流行，
常言道：“民以食为天，食以安为先”，食品的质量与安全问题与广大人民群众的身体健康与生命安全息息相关，同时对经济的发展、社会的稳定也有着重要的影响。检验检测就是重要的大门守卫，为人们把守食品安全的大门。然而近年来，食品安全问题却总是在困扰着人们，带来的后果就是对我国的食品检测机制逐渐失去了信心。一