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1.4面粉色泽（白度）测定方法 长期以来，人们常以粉色和麸星含量来衡量面粉的加工精度和质量等级。搭粉板法（Pekar slick test）是测定面粉色泽的最基本的方法，但是其没有数值概念，只能用肉眼目测对比样品与标准样的粉色和麸星。为了对面粉色泽进行量化，人们开始使用仪器测定面粉色泽，国外应用较多的有Kent-Jones与Martin色泽等级仪、Agtron反射分光仪和Kett白度计，国内应用较多的是R457白度仪，其基本工作原理是通过测定面粉或面糊在一定波长处的光反射表示面粉色泽，不能区分不同面粉彩度之间的差别。色彩色差计（Tristimulus colormeter）则克服了以上缺点，它采用光电测定的原理，能迅速、准确地测定出面粉试样的色泽，通过积分演算换算成不同的色空间，不但可以精确地表示面粉的各种色调，还可方便地得到两点间的色差（△E*ab﹡）。近年来，随着计算机技术的发展，一些新的测试仪器如近红......阅读全文
白度仪概述：BDY系列数显白度仪是根据JJG512-2002白度仪国家计量检规程和GB2913，GB5950，GB8940.1，GB12097，GB13025.2等国家标准，由河北省虹宇仪器设备有限公司自行设计制造研发，并在现有使用的所有白度仪进行改进采用新颖进口大功率R547（蓝光）发光二极管，使
数显白度仪是根据JJG512-2002白度仪国家计量检规程和GB2913，GB5950，GB8940.1，GB12097，GB13025.2等国家标准，由河北省虹宇仪器设备有限公司自行设计制造研发，并在现有使用的所有白度仪进行改进采用新颖进口大功率R547（蓝光）发光二极管，使仪器的照明更符合CIE
现今小麦粉白度的测定方法很多,其表示的方法和意义并不相同,如用色泽等级仪或面粉色泽等级仪测定时,值越小表示的面粉越白,但并不能全面反映不同类型或品种的面粉色泽性状。反射分光仪用以测定类胡萝卜素以外的原因产生的色泽,也可用来测定面粉的白度,
每年都会有特定的一个时间段，很多客户纷纷打电话过来，希望公司能够提供粮油检化验仪器的 配置清单。粮油检化验仪器主要应用于如下企业：粮油站、粮油库、大米加工厂和一些粮油制造企业。下面是浙江托普仪器有限公司的业务员，根据多年来给客户提 供的方案总结出来的一些经验，可供大家参考。这些仪器清单按粮油站的大小
罗维朋色标度是一种特殊的色度单位，它是一种简单而又相当完美的数字颜色语言。因为它可以简单、直观的测量各种样品颜色，非常容易掌握，所以罗维朋比色计也就乘了国际上通用的利用目视颜色匹配方法测定物质颜色的仪器。适用于塑料、食油、纺织、食品、粮食、油脂等物质颜色的测量。
我们在进行色度检测的时候，传统的方法就是目视法，通过眼睛看来决定质量的优劣。但是这个明显存在着很大的误差，缺陷相当的多。后来随着经济的发展，对色度的检测已经开始使用仪器--白度仪，它的测量准确度还是比较高的，但是存在着系统管理比较复杂的问题，关于这个问题我们已经在进行研究，来尽量改善仪器的组织结
仪器设备 检测用途 紫外可见分光光度计 对样品进行定性、定量分析。可对食品中的硝酸盐、亚硝酸盐咖啡因进行分析
（1）波长校正：使用光电比色计或分光光度计，在更换光源灯、重新安装、搬运或检修后，以及仪器工作不正常时，都要进行波长校正。就是正常工作的仪器，每隔一个月也要检查一次波长，必要时进行校正，这样才能保证波长读数与通过样品的波长符合，保证仪器的最大灵敏度。方法常用谱钕滤光片校正法，适用于721型仪可见光区
（1）波长校正：使用光电比色计或分光光度计，在更换光源灯、重新安装、搬运或检修后，以及仪器工作不正常时，都要进行波长校正。就是正常工作的仪器，每隔一个月也要检查一次波长，必要时进行校正，这样才能保证波长读数与通过样品的波长符合，保证仪器的最大灵敏度。方法常用谱钕滤光片校正法，适用于721型仪可见光区