漳州构建食品安全电子溯源系统食品安全可追踪
近日，市食品药品监管局召集全市食品生产、流通、餐饮服务等领域的209家规模以上企业，召开“食品安全电子溯源系统”业务培训暨首批示范企业动员部署会，标志着该系统构建工作全面启动。 食品安全电子溯源系统是实现食品安全信息化监管的突破性尝试。该系统依托电子监管平台，根据不同领域实际设立电子管理台账，并利用摄像头、手机、扫描仪等设备，将企业的生产许可证、营业执照、检验报告等证照材料扫描上传系统，同时对企业关键岗位、关键环节，如餐饮行业的烹制过程、食品生产行业的加工环节等实施视频监管，真正做到食品从生产、流通到餐桌的全过程实时“跟踪”。 漳州是中国食品名城，食品行业企业多、覆盖面广。“食品安全电子溯源系统”形成了“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的食品安全责任链，为提高执法效率、加强风险评估、风险防控和应急处置等各方面提供了高效便捷的信息化手段，将有效缓解食品安全监管力量薄弱的难题。同时，也在一定程度上促进了企业内部的科......阅读全文
食品安全企业标准网上可查
市卫生局昨天公布，从本月起，食品安全企业标准将在卫生部门进行备案，备案后的食品安全企业标准文本在北京卫生信息网供公众免费查阅。 食品安全企业标准不同于国家制定的食品安全标准，指的是没有食品安全国家标准或北京市地方标准的;或者严于食品安全国家标准或北京市地方标准的。 根据新的职责划分，
“幽灵企业”暴露食品安全监管黑洞
5月21日，北京曝光并下架的60种滥用添加剂的面制品，其中有35家企业集中在郑州市管城区。近日，记者调查发现，郑州市质监局目前仅确定6家企业8个批次产品，其余29家企业要么查无此厂，要么早已停产搬离不知去向。 产品出了问题，去追查当事企业，谁知不查不知道，一查却吓人一大跳，要么查无此厂，要么停
南昌通报食品安全抽检不合格企业
12月 25日，记者了解到，南昌市市场监督管理局于近日公布了2019年 52期食品抽检信息通告，其中，江西财富广场有限公司象湖分公司的桔子、江西怡鲜食品有限公司生产的蛋糕等被检测出不合格。 此次抽检涉及的品种有食用农产品、蛋制品、餐饮具、肉制品、方便食品、乳制品、豆制品、饮料、糖果、食用
领跑食品安全 检测仪器企业有望受益
近年来，国内食品安全事故频发，从食品添加剂到农药残留，无不显示出中国食品安全问题异常严重。由于食品安全关系到人民群众的身体健康，关系到经济发展和社会和谐稳定，目前已得到政府全方位的重视。随着食品安全国家标准体系的制定和今后的出台，食品安全检测行业面临巨大的发展机遇。 政策利好
江苏食品企业探寻食品安全突围之道
为提高企业社会责任意识，加强食品企业自律，首届江苏省食品行业企业社会责任论坛暨食品安全知识公益宣传活动将于2014年1月7日至8日在南京举行。 论坛主办方表示，加强食品安全，离不开有效的政府监管，也取决于食品企业自律。食品企业诚信经营是保证食品安全的前提，提高企业的社会责任意识，舆论
“国家级食品安全奖”骗70企业
昨天，海淀警方通报，成功打掉了一个诈骗团伙，抓获21名犯罪嫌疑人。这个犯罪团伙冒充国家机关工作人员，以颁发国家级奖项为噱头，欺骗70多家企业参加活动，诈骗钱财40余万元。 2013年4月底，海淀分局经侦大队接到国家食品安全委员会通报，称在甘家口某大厦内一家公司正在以中国食品安全监督管理中心
重庆火锅企业抱团采购食品安全仪
昨日，记者了解到，重庆市上百家火锅企业将斥资200余万元抱团采购一整套食品安全监测仪，用以确保食品安全卫生。据了解，这一整套仪器曾经成功地服务了2008北京奥运会食品供应。 重庆火锅如何才能做到安全卫生?毛肚鸭肠的水分含量不超标，底料中不含甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐，蔬菜农药残留不超标
推动食品生产企业承诺落实食品安全主体责任
8月18日，记者从省食品药品监督管理局获悉，为进一步强化食品生产企业主体责任意识，该局发出通知，决定在全省组织开展以响应落实食品安全主体责任倡议书签名活动为主要形式的“响应、承诺、践行”主题活动。 在省食药监局近期组织召开的全省大型骨干食品生产企业落实食品安全主体责任推进会上，与会的21
食药监总局：四奶粉企业食品安全审计出问题
雅培、贝因美和惠氏、味全四家奶粉生产企业，在国家食药监局组织的安全生产审计，被检查出部分问题。11月8日，国家食品药品监督管理总局发布通报称，上述企业存在部分设备设施未持续保持生产许可条件、部分食品安全管理制度落实不到位、部分项目检验能力不足等缺陷。 针对被检查发现的问题，国家食药监局要
食品安全法施行：促企业强化社会责任
新华网北京7月1日专电《中华人民共和国食品安全法》施行已一个月。记者走访发现，食品生产经营企业对食品安全法实施十分关注，企业是食品安全第一责任人的“身份”，通过法律的实施，不断得到认同和强化。 法律的生命在于实施。从关注、了解到执行，食品安全法正慢慢焕发生命力，真正走进食品企业。“雀巢非常