测定食品中的顺丁烯二酸与顺丁烯二酸酐总量
1. 适用范围： 本检验方法适用于顺丁烯二酸酐淀粉及其製品中顺丁烯二酸(maleic acid) 与顺丁烯二酸酐(maleic anhydride)总量之检验。 2. 检验方法： 检体经萃取、皂化后，以高效液相层析仪(high performance liquid chromatograph, HPLC)分析之方法。 2.1. 装置： 2.1.1. 高效液相层析仪： 2.1.1.1. 检出器：光二极体阵列检出器(photodiode array detector) 。 2.1.1.2. 层析管：GL Sciences InertSustain C18，5 m，内径 4.6 mm × 25 cm，或同级品。 2.1.2. 振盪器(Shaker) 。 2.1.3. 酸硷度测定仪(pH meter) 。 2.2. 试药：甲醇採用液相层析级;磷酸(85%) 、盐酸及氢氧化钾均採用采试药特级;去......阅读全文
测定食品中的顺丁烯二酸与顺丁烯二酸酐总量
1. 适用范围： 本检验方法适用于顺丁烯二酸酐淀粉及其製品中顺丁烯二酸(maleic acid) 与顺丁烯二酸酐(maleic anhydride)总量之检验。 2. 检验方法： 检体经萃取、皂化后，以高效液相层析仪(high performance liquid chromatogr
顺丁烯二酸的应用
顺丁烯二酸主要用途是制造不饱和聚酯树脂；顺丁烯二酸已成为食品饮料工业中的新型酸味剂。食品、饮料中添加适量马来酸可增强特殊果香味并改善口感。目前马来酸主要用于果汁、即饮茶、橘子汁、运动饮料及其他各种强化果味饮料与食品。
顺丁烯二酸的制备方法
工业上生产顺丁烯二酸是在五氧化二钒催化下，于450～500℃用空气氧化苯，先生成顺丁烯二酸酐，经水解即得。
顺丁烯二酸淀粉是否安全
“化制淀粉”就是改性淀粉，也有称变性淀粉。淀粉是由很多单糖分子组成的一种大分子物质。植物的种子、根部及块茎中都含有丰富的淀粉，如我们平时吃的大米、小麦、红薯等都有很多淀粉。淀粉被人体消化后能转化成葡萄糖给人们供给生命活动所必需的能量。 天然淀粉虽然能给人们提供能量，但是也会有一些缺陷，比如，它不能溶
关于顺丁烯二酸的简介
顺丁烯二酸，又称马来酸，分子式为C4H4O4，是一种二羧酸，主要用于制药、树脂合成，也用作油和油脂的防腐剂。 中文名称：顺丁烯二酸 中文别名：马来酸；失水苹果酸；(Z)-丁烯二酸 英文名称：Maleic acid CAS号：110-16-7 EINECS号：203-742-5 分子式
顺丁烯二酸的制备方法
工业上生产顺丁烯二酸是在五氧化二钒催化下，于450～500℃用空气氧化苯，先生成顺丁烯二酸酐，经水解即得。马来酸工业制法
顺丁烯二酸的应用介绍
顺丁烯二酸主要用途是制造不饱和聚酯树脂；顺丁烯二酸已成为食品饮料工业中的新型酸味剂。食品、饮料中添加适量马来酸可增强特殊果香味并改善口感。目前马来酸主要用于果汁、即饮茶、橘子汁、运动饮料及其他各种强化果味饮料与食品 。
简述顺丁烯二酸的应用
顺丁烯二酸主要用途是制造不饱和聚酯树脂；顺丁烯二酸已成为食品饮料工业中的新型酸味剂。食品、饮料中添加适量马来酸可增强特殊果香味并改善口感。目前马来酸主要用于果汁、即饮茶、橘子汁、运动饮料及其他各种强化果味饮料与食品。
顺丁烯二酸的理化特性
物理性质密度：1.499g/cm3熔点：134-138℃沸点：355.5°C闪点：183.0°C折射率：1.526外观：单斜晶系无色结晶溶解性：溶于水，溶于乙醇、丙酮、冰醋酸，微溶于苯 化学性质1、顺丁烯二酸可以先溴加成，再消去，然后钠的液氨溶液氢化为反丁二烯二酸：2、可以通过过氧化反应制备乙醛酸：
香港检测台湾食品顺丁烯二酸－结果全部合格
(香港)食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(六月十七日)公布近期从市面抽取台湾进口食品作顺丁烯二酸检测的结果，二十个样本全部合格。 中心发言人表示，中心早前透过恒常的食物事故监察系统，得悉台湾当局在当地的食物原材料食用改性淀粉和含此材料的食品发现化学物顺丁烯二酸后，即时向有关当局索取进
“毒淀粉”中顺丁烯二酸检测－二
甜不辣、粉圆、板条、鸡排……这些台湾经典美食，近日因台湾“毒淀粉”风波愈演愈烈而深陷“染毒”疑云，台湾食品安全也面临继2011年“塑化剂”事件后的最大危机。 “毒淀粉”事件被踢爆源自今年3月间，台湾嘉义县调查站接获检举称，在食物中发现含顺丁烯二酸的有毒淀粉。随着全台展开彻查，“毒淀粉”事件
顺丁烯二酸的计算化学数据
1、疏水参数计算参考值（XlogP）：-0.32、氢键供体数量：23、氢键受体数量：44、可旋转化学键数量：25、互变异构体数量：6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：74.67、重原子数量：88、表面电荷：09、复杂度：11910、同位素原子数量：011、确定原子立构中心数量：012、不确定原子立构
顺丁烯二酸的基本信息
顺丁烯二酸，又称马来酸，分子式为C4H4O4，是一种二羧酸，主要用于制药、树脂合成，也用作油和油脂的防腐剂。
顺丁烯二酸的基本情况
中文名称：顺丁烯二酸中文别名：马来酸；失水苹果酸；(Z)-丁烯二酸英文名称：Maleic acidCAS号：110-16-7EINECS号：203-742-5分子式：C4H4O4分子量：116.072
顺丁烯二酸的应用和隐患
应用 顺丁烯二酸主要用途是制造不饱和聚酯树脂；顺丁烯二酸已成为食品饮料工业中的新型酸味剂。食品、饮料中添加适量马来酸可增强特殊果香味并改善口感。目前马来酸主要用于果汁、即饮茶、橘子汁、运动饮料及其他各种强化果味饮料与食品。 隐患 有少量技术能力比较低的企业了提高淀粉的粘度、稳定性等性能，在
顺丁烯二酸的基本信息
中文名称：顺丁烯二酸中文别名：马来酸；失水苹果酸；(Z)-丁烯二酸英文名称：Maleic acidCAS号：110-16-7EINECS号：203-742-5分子式：C4H4O4分子量：116.072
顺丁烯二酸的计算化学数据
1、疏水参数计算参考值（XlogP）：-0.32、氢键供体数量：23、氢键受体数量：44、可旋转化学键数量：25、互变异构体数量：6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：74.67、重原子数量：88、表面电荷：09、复杂度：11910、同位素原子数量：011、确定原子立构中心数量：012、不确定原子立构
顺丁烯二酸的理化性质
一、物理性质 密度：1.499g/cm3 熔点：134-138℃ 沸点：355.5°C 闪点：183.0°C 折射率：1.526 外观：单斜晶系无色结晶 溶解性：溶于水，溶于乙醇、丙酮、冰醋酸，微溶于苯 二、化学性质 1、顺丁烯二酸可以先溴加成，再消去，然后钠的液氨溶液氢化为
顺丁烯二酸的物理性质
物理性质密度：1.499g/cm3熔点：134-138℃沸点：355.5°C闪点：183.0°C折射率：1.526外观：单斜晶系无色结晶溶解性：溶于水，溶于乙醇、丙酮、冰醋酸，微溶于苯
顺丁烯二酸的分子结构数据
1、摩尔折射率：23.762、摩尔体积（cm3/mol）：77.43、等张比容（90.2K）：222.04、表面张力（dyne/cm）：67.65、极化率（10-24cm3）：9.42
使用顺丁烯二酸的隐患有哪些？
有少量技术能力比较低的企业了提高淀粉的粘度、稳定性等性能，在食用淀粉中加入大量顺丁烯二酸淀粉酯，但由于技术等条件的限制，作为原料的顺丁烯二酸酐存在着大量的残留，从而使食用淀粉存在着巨大的食品安全隐患。因此，建立一种检测食用淀粉中的顺丁烯二酸及顺丁烯二酸酐的方法是非常必要的。
简述顺丁烯二酸的分子结构
一、分子结构数据 1、摩尔折射率：23.76 2、摩尔体积（cm3/mol）：77.4 3、等张比容（90.2K）：222.0 4、表面张力（dyne/cm）：67.6 5、极化率（10-24cm3）：9.42 [6] 二、计算化学数据 1、疏水参数计算参考值（XlogP）：-0.
顺丁烯二酸的分子结构数据
1、摩尔折射率：23.762、摩尔体积（cm3/mol）：77.43、等张比容（90.2K）：222.04、表面张力（dyne/cm）：67.65、极化率（10-24cm3）：9.42
顺丁烯二酸的毒性作用试验数据
毒性作用试验数据编号毒性类型测试方法测试对象使用剂量毒性作用1急性毒性口服大鼠708 mg/kg1.行为毒性——惊厥或癫痫发作阈值受到影响2.行为毒性——肌肉无力3.胃肠道毒性——胃肠道溃疡或出血2急性毒性吸入大鼠>720 mg/m3/1H详细作用没有报告除致死剂量以外的其他值3急性毒性口服小鼠24
简述顺丁烯二酸的物化性质
一、物理性质 密度：1.499g/cm3 熔点：134-138℃ 沸点：355.5°C 闪点：183.0°C 折射率：1.526 外观：单斜晶系无色结晶 溶解性：溶于水，溶于乙醇、丙酮、冰醋酸，微溶于苯 二、化学性质 1、顺丁烯二酸可以先溴加成，再消去，然后钠的液氨溶液氢化为反
“毒淀粉”中顺丁烯二酸(酐)检测
方案优势 2012年，浙江省质量技术监督检测研究院采用Platisil ODS C18液相色谱柱开发了基于高效液相色谱(HPLC)测定淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的方法。该方法的灵敏度高、准确度好、前处理操作简单，适用于淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量
顺丁烯二酸的毒性作用试验数据
毒性作用试验数据编号毒性类型测试方法测试对象使用剂量毒性作用1急性毒性口服大鼠708 mg/kg1.行为毒性——惊厥或癫痫发作阈值受到影响2.行为毒性——肌肉无力3.胃肠道毒性——胃肠道溃疡或出血2急性毒性吸入大鼠>720 mg/m3/1H详细作用没有报告除致死剂量以外的其他值3急性毒性口服小鼠24
顺丁烯二酸的化学性质
化学性质1、顺丁烯二酸可以先溴加成，再消去，然后钠的液氨溶液氢化为反丁二烯二酸：2、可以通过过氧化反应制备乙醛酸：马来酸的过氧化反应3、顺丁烯二酸加热至160℃即失水，生成顺丁烯二酸酐。4、在多种催化剂存在下，顺丁烯二酸可脱羧生成丙烯酸。5、顺丁烯二酸与醇、胺反应，可生成一元和二元的酯或酰胺。6、顺
“毒淀粉”中顺丁烯二酸(酐)的测定
近日，相关媒体报道台湾当地很多经典小吃，如粉圆、黑轮、板条、芋圆、地瓜圆等食品中被检测出含有违法添加物“顺丁烯二酸”。该物质又称马来酸酐(简称顺酐)，主要用于工业粘着剂，若加入食物中可增加食物弹性及保质期，人体吸入后会引起咽炎、喉炎和支气管炎，同时也会对人体肾脏造成极大的损伤。 月旭科技采
车间空气中顺丁烯二酸有哪些检测方法
可以，最好用气质联用，大气体容量进样，柱温要设置在300℃以上。