柑橘皮和籽中的成分能减肥降血糖
柑橘的皮和籽味道发苦，人们都不吃。但日本一项新研究发现，造成这种苦味的成分之一“诺米林”有助于减肥和降血糖。 日本东京大学一个研究小组报告说，他们从柑橘类水果中提取出诺米林，然后给一组实验鼠喂食高脂肪食物和相当于食物重量0.2％的诺米林，另一组只喂食高脂肪食物。80天后称重发现，只喂食高脂肪食物的实验鼠体重增加了10％，而同时喂食诺米林的实验鼠体重没有变化。 此外，只喂食高脂肪食物的实验鼠血糖值约是正常老鼠的2倍，而同时喂食诺米林的实验鼠血糖值为正常老鼠的1.5倍。进一步研究发现，诺米林能够与小肠和肌肉细胞中的受体“TGR5”结合，促进胰岛素分泌和细胞能量消耗，从而降低血糖。 研究人员说，加工水果时，柑橘的皮和籽往往被扔掉，而新发现有望使这些废弃物也得到利用。他们下一步将研究如何提高诺米林的提取效率，以及是否能用它开发功能性饮料。......阅读全文
科学家研究发现柑橘类水果的演化
日前，《自然》在线发表的一篇论文报告了当今柑橘类水果的起源，为这组挑战目前分类学思维的常见植物提供了新的演化框架。图片来源于网络 柑橘类果树是全球种植最广的果树，但是它们的起源和历史一直不甚清楚。在本研究中，美国能源部联合基因组研究所的Guohong Wu与同事分析了60种不同柑橘品种的基因组
欧盟拟修订阿维菌素在柑橘类水果中的残留限量
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，近日，欧盟食品安全局（EFSA）就修订阿维菌素（abamectin）的最大残留限量发布意见，提议放宽其在柑橘类水果中的残留限量。 据了解，依据欧盟委员会法规（EC）No 396/2005第6章的规定，西班牙收到Task Force Abamectin提交的申请
《自然》对话单杨院士：揭开柑橘类水果营养的科学面纱
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503238.shtm近日，《自然》杂志对话中国工程院院士单杨，围绕“揭开柑橘类水果营养的科学面纱”展开探讨。 ? 刊于《自然》杂志的“Spotlight: Nutrition resear
欧盟拟放宽柑橘类水果中亚胺硫磷的最大残留限量
2013年12月13日，据欧盟食品安全局(EFSA)消息，欧盟食品安全局(EFSA)就修订柑橘类水果和仁果类水果中亚胺硫磷(Phosmet)的最大残留限量(MRL)发布意见。 据了解，依据欧盟委员会(EC)No396/2005法规第6章的规定，西班牙收到一家公司要求修订柑橘类水果和仁
打开中国市场－智利柑橘类水果需改善产品质量
对智利柑橘类水果生产者而言，进入亚洲，特别是中国市场十分重要，从而帮助减少对美国市场的依赖，尤其是橘子。为此，通过技术提高果实直径、改善产品质量是十分关键的。 智利网站“EyN”3月25日报道，如果智利柑橘类水果今年成功达成中国市场准入目标，它们面临的挑战将不再是公斤数，而是提高产品质量
加拿大拟修订氟啶虫酰胺在柑橘类水果中的残留限量
据加拿大卫生部消息，近日加拿大卫生部更新农残限量修订通告，就修订氟啶虫酰胺（Flonicamid）的最大残留限量征求意见。 具体修订内容如下：农药限量（ppm）食品类别氟啶虫酰胺1.5柑橘类水果（作物组10）
柑橘类水果含抗氧化剂黄烷酮－可预防肥胖所致疾病
巴西研究人员发现，柑橘类水果含有丰富的抗氧化剂黄烷酮，有助预防因肥胖导致的心血管疾病、肝脏疾病和糖尿病。 随着脂肪在人体内累积，脂肪细胞会产生过量活性氧，继而引发氧化应激过程损害细胞。对此，人体通常会以抗氧化剂予以“反击”。如果是肥胖症患者，体内积累的脂肪过多，人体自发的“反击”能力较弱。巴西
一天一橙子，有助防痴呆
人们常说“一天一苹果，医生远离我”。日本东北大学一项研究则显示，一天吃一枚柑橘类水果有助防痴呆。柑橘类水果包括橙子、柚子、柠檬、青柠等。 研究人员跟踪调查超过１.３万名中老年男女多至７年，以观察这些人的痴呆症发病率。结果发现，与那些每周吃两枚以下柑橘类水果的人相比，每天至少吃一枚柑橘类水果的人
泰安泰山区监测：柑橘类水果占领水果市场－价格低销量大
随着天气逐渐变冷，应季柑橘类水果逐渐“占领”泰安市泰山区水果市场，每日销量数吨，12月25日，泰山区岱北市场上，橘子、橙子、柚子的零售价格分别为2.50元/斤、3.50元/斤、2.00元/斤，随着橘子的货源日益成熟变黄，口感由酸涩变甜美，零售价格与11月13日刚上市时的2.00元/斤相比上涨25
橘汁及其他柑橘类果汁－多菌灵的测定LUMEX毛细管电泳法
橙汁生产是我国柑橘产业发展的主要动力和方向。大量流行病学和动物试验研究表明, 柑橘类水果具有抗氧化性、抗癌、预防循环系统疾病、抗过敏以及抗菌等作用。 多菌灵是一种高效、低毒、光谱内吸性苯并咪唑类杀菌剂，尤其是对由真菌引起的作物病害的防治，其效果良好，被广泛用于水稻、果树、棉花、蔬菜等多种
橘汁及其他柑橘类果汁生产过程中多菌灵的测定LUMEX毛...
橘汁及其他柑橘类果汁生产过程中多菌灵的测定-LUMEX毛细管电泳法橙汁生产是我国柑橘产业发展的主要动力和方向。大量流行病学和动物试验研究表明, 柑橘类水果具有抗氧化性、抗癌、预防循环系统疾病、抗过敏以及抗菌等作用。多菌灵是一种高效、低毒、光谱内吸性苯并咪唑类杀菌剂，尤其是对由真菌引起的作物病害的防治
生物类黄酮的来源分布介绍
类黄酮在植物界中分布很普遍,已发现的天然类黄酮有2000多种,类黄酮在藻类、菌类中很少发现,苔藓植物大多含有类黄酮,裸子植物中也含有类黄酮,但类型较少,主要为双类黄酮；类黄酮成分最集中的是被子植物,其中豆科、蔷薇科、芸香科、伞形科、杜鹃花科、报春花科、唇形科、玄参科、马鞭草科、菊科、蓼科、鼠李科
FcrNAC22可加速红光诱导的金橘果实着色
2021年6月14日，Journal of Experimental Botany在线发表了华中农业大学王鹏蔚教授课题组题为“Red light-induced kumquat fruit colouration is attributable to increased carotenoid m
研究称：每天喝橙汁可改善老年人脑力
英国雷丁大学一项研究发现：每天喝橙汁可以改善老年人的脑力。柑橘类水果中含有丰富的“类黄酮”。老年人每天坚持喝橙汁，两个月就能使记忆力、语言流畅性和大脑反应时间提高近10%。 试验过程中，研究小组要求37名年龄在60~81岁的健康志愿者每天喝500毫升橙汁，持续8周。研究人员在试验前后分别测量
美国拟修订α氯氰菊酯的最大残留限量
据美国联邦公报消息，近日美国环保署发布条例，拟修订α-氯氰菊酯（Alpha-cypermethrin）的最大残留限量。相关人员需在2018年2月26日之前提交意见。 本次限量申请由美国环保署按照《联邦食品、药品与化妆品法案》（FFDCA）提出。新条例将现行限量的截止日期设定为原条例生效后的6个
橘子是防癌的好帮手－快吃起来
加工肉制品指经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的肉类。如果采用加工时高温熏烤或为了保存调味添加大量的盐或者短时间摄入量过高都有致癌风险。图片来源于网络 因为加工肉不仅含有强致癌物苯并芘，还含有相当比例的亚硝酸盐，亚硝酸盐会在特定条件下转化成强致癌物亚硝胺。而亚硝胺
美研发出几乎无籽的新品橙
据英国《每日邮报》近日报道，美国科学家通过对Kinnow金橘进行诱变育种而获得了橙子新品种KinnowLS（LS表示“籽比较少”）。新品橙子仅有2粒或3粒籽，远远少于一般橙子的15粒到30粒籽。新橙子是美国加州大学河滨分校的科学家在过去10年中研发出的第8种新柑橘类水果。
美国修订丙环唑和氟唑菌酰羟胺在多种食品中的残留限量
据美国联邦公报消息，2019年8月12日，美国环保署发布2019-17143号和2019-17144号条例，修订丙环唑（Propiconazole）和氟唑菌酰羟胺（pydiflumetofen） 在多种食品中的残留限量。 美国环保署就其毒理性、致癌性等方面进行了风险评估，最终得出结论认为，以下
积壳的价值是什么
工业用途：酸橙果实内果汁含量高达43%，氨基酸含量高为柑橘类水果之首。通过深加工浓缩汁，可作为化工、食品、制药、纺织工业中所必须的原料。 食用价值：可生产配制饮料、罐头、蜜饯，也可制成甜蜜果酱。酸橙皮可提炼芳香油和果胶、果冻。 药用价值：理气宽中，行滞消胀。用于胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，
糖酸比也是果汁好喝的关键指标之一——水果糖酸度计
生活中，我们常听人说“一天一苹果，医生远离我。”但事实上，柑橘类水果在维持人体健康、增强机体免疫力方面的效果远胜于苹果。柑橘类水果包括橙、橘、柚、柠檬等，这类水果含有丰富的维生素C、B族维生素、钾及类黄酮、多酚、胡萝卜素等多种化合物，还含有抗过敏、抗癌成分，具有很高的营养价值和保健作用。 柑橘既然有
简述新橙皮苷二氢查耳酮的合成过程
通常以新甲基橙皮苷为原料生产新甲基橙皮苷二氢查尔酮,首先在碱性条件下新甲基橙皮苷经开环得到新甲基橙皮苷查尔酮,再把钯碳催化氢化合成新甲基橙皮苷二氢查尔酮。由于新甲基橙皮苷比柚苷价格高,且在柑橘类植物中的含量和来源没有柚苷多,因此广泛使用由柚苷来合成新甲基橙皮苷二氢查尔酮,需要先将柚苷转化为新甲基
美国临时豁免表达菠菜防御素蛋白2、7衰退病毒的残留限量
据美国联邦公报消息，2020年8月31日，美国环保署发布2020-19351号条例，临时豁免表达菠菜防御素蛋白2、7和8的柑橘衰退病毒（Citrus tristeza virus expressing spinach defensin proteins 2, 7, and 8）的残留限量。 据
果实硬度计简介
水果硬度计通过测量水果的硬度来判断水果的成熟度。果实硬度计是种植业者不可缺少的用来确定水果采摘和上市时间的工具。 测量范围：0-5kg（0-12lb） 测量对象：桃，杏，李子，甜瓜，柑橘类，柿子 附件：2个金属探头，8mm和11mm；削皮刀 可选配件： 可单独选购测量微小水果的小直径探
果实硬度计
水果硬度计通过测量水果的硬度来判断水果的成熟度。果实硬度计是种植业者不可缺少的用来确定水果采摘和上市时间的工具。测量范围：0-5kg（0-12lb）测量对象：桃，杏，李子，甜瓜，柑橘类，柿子附件：2个金属探头，8mm和11mm；削皮刀可选配件：可单独选购测量微小水果的小直径探头（可提供的直径为Φ1m
关于Kanagener综合征的饮食禁忌介绍
（一）适宜食物 应多吃全谷类、豆类和坚果，以摄取维生素B，有助于维持正常的免疫功能。 要多吃新鲜水果和蔬菜，以摄取足够的维生素C。柑橘类水果、葡萄和黑莓特别有益，因为它们还含有生物类黄酮，这种物质配合维生素C可保持微血管的健康。生物类黄酮还有消炎作用。 维生素E也能促进免疫功能。 吃天然
日本拟扩大食品添加剂亚氯酸钠的使用范围
日本从1963年开始将亚氯酸纳（NaClO 2 ）（CAS No.7758-19-2）作为漂白剂及消毒剂使用于食品。目前允许使用品种为青鱼卵加工品（干燥品及冷冻品除外）、柑橘类果皮（仅限于使用于点心的部分）、樱桃、生食用蔬菜类、蛋类的蛋壳部分、葡萄、桃等。 日本拟扩大亚氯酸钠的使用对象，即拟
美国拟修订联氟砜在部分商品中的残留限量
据美国联邦公报消息，2019年5月24日，美国环保署发布2019-10793号文件，拟修订联氟砜（Fluensulfone）在部分商品中的残留限量。部分拟议限量如下： 商品 限量（ppm） 低生长浆果，亚组13-07G 0.5 芸苔属植物头和茎，亚组5A 1.5
关于正己醇的基本信息介绍
正己醇(英文名称n-Hexyl alcohol )又名1-己醇（1-Hexanol）,正戊基甲醇n-Amyl methanol（1-羟基己烷（1-Hydroxyhexane）。属于脂肪伯醇,常温常压下为无色透明液体,具有特殊香味。分子式为C6H14O,结构式为CH3(CH2)5OH。易燃,能与空
治疗功能性腹泻的相关介绍
对功能性腹泻患者应实施个体化的治疗方案，对由于应激事件引起的腹泻患者，需对其进行详细的病情解释，有助于缓解患者的焦虑情绪。 1.饮食治疗 详细询问患者的饮食习惯。面食、乳制品、柑橘类水果、蛋类、洋葱、咖啡因及酒精等均可能引发功能性腹泻患者症状。因此，限制这些食物将有助于缓解患者的腹泻
食品中农药最大残留限量标准明年3月施行
农业部与卫生部日前联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》，新标准将于2013年3月1日起实施。按此规定，新的农药残留限量标准达 2293个，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品。据了解，标准中的1个残留限量是指1种农药在1种农产品中的规定限量。新标准中蔬菜等鲜食农产品的农药最