几种粗纤维含量测定方法的比较

由于膳食纤维与人体健康的关系日益受到重视,迫切需要食物中膳食纤维各成分的数据,这对测定食物中膳食纤维的方法学研究提出了要求。总结膳食纤维分析方法,其原理主要是依据膳食纤维可进行的化学反应和酶反应,历史上膳食纤维分析的重要方法包括非酶重量法如粗纤维、中性洗涤剂纤维和酸性洗涤剂纤维的分析方法;酶重量方法主要有AOAC提供的总纤维、可溶纤维和不溶纤维的测定方法;酶化学方法主要有酶显色法、酶气相色谱法、酶高压液相色谱法,以及欧洲相应机构对于膳食纤维测定的各种研究和应用方法。 我国的不同部门根据不同时期膳食纤维分析方法的改进,发布了系列国家标准方法。最早的标准是我国卫生部1985发布GB5009. 10-85(食品中粗纤维的测方法),该方法原理是在硫酸作用下,样品中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后,再用碱处理,除去蛋白质及脂肪酸,遗留的残渣为粗纤维。如其中含有不溶于酸碱的杂质,可灰化后除去。该标准用于植物类食品中粗纤......阅读全文

几种粗纤维含量测定方法的比较

  由于膳食纤维与人体健康的关系日益受到重视,迫切需要食物中膳食纤维各成分的数据,这对测定食物中膳食纤维的方法学研究提出了要求。总结膳食纤维分析方法,其原理主要是依据膳食纤维可进行的化学反应和酶反应,历史上膳食纤维分析的重要方法包括非酶重量法如粗纤维、中性洗涤剂纤维和酸性洗涤剂纤维的分析方法;酶重量

几种COD测定方法的具体比较

    化学需氧量(COD)测定方法已有多种,从经典的重铬酸盐法(GB11914-89),到各种快速法和 比色法,均得到较广泛的应用。现将各种测定方法作一比较列表1。表1

几种蛋白质含量测定方法的差异化比较

  蛋白质测定有很多种方法,如标准方法中规定的凯氏定氮法,就是蛋白质含量的经典测定方法,另外还有根据这一原理发展而来的蛋白质测定仪,是蛋白质含量测定最常用的仪器之一。另外,还有微波消解法,比色法等等,都是测定蛋白质含量的非常好的方法。下面我们就具体实践过程中得到的蛋白质含量测定方法的结果,来作一比较

荞麦粗纤维含量的测定

  CXC-06型粗纤维测定仪是依据目前常用的酸碱消煮法消煮样品,并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的仪器。  操作要点:  1.操作前准备:在仪器顶部的酸、碱、蒸馏水烧瓶中分别加入己配好的酸、碱、蒸馏水。在增祸内放入1~29试样,并将装好试样的增祸分别放入6个抽滤座中,注意应放置于抽滤座中央红色

粗纤维测定仪对饲料粗纤维含量的测定

粗蛋白中的粗纤维一般是无法被吸收利用的,所以对于饲料的粗纤维含量都是有限制的,但是对饲料粗纤维含量测定的方法却不够完善,测定的结果常有偏差,为此需要选用一款比较有优势的仪器进行测定,在此推荐使用粗纤维测定仪进行测定研究。 称取1一2g试样准确至0.00029,用乙醚脱脂(含脂肪小于1%可不脱脂),放

黄豆中粗纤维含量的测定——粗纤维测定仪

黄豆中粗纤维含量的测定参考及引用标准国际标准ISO 5498-1981《农产食品粗纤维含量的一般测定方法》;GB5009.10 食品中粗纤维的测定方法;GB 8858 水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法。黄豆中粗纤维含量的测定原理:应用的是酸碱消煮法原理:将黄豆的捣碎物质与酸、碱共同消煮,酸

动物脂肪含量测定方法比较

EchoMRI体成分分析仪的ZL技术,使其在动物脂肪含量测定、体成分分析研究中优于DXA、CT、MRI、全身电导率发等传统方法。肥胖症发生率正逐年增加,并有加速提高的趋势。肥胖症长伴发糖尿病、脂肪肝、血脂紊乱、高血压、冠心病等多种慢性疾病,是严重影响人们健康和生活质量的疾病之一,已成为世界各国面临的

利用粗纤维测定仪测定不同食物的粗纤维含量

在生活中,大家常说要多吃一些粗纤维食物,这样多身体好,因为经常使用一些富含粗纤维的食物,可以改善肠道蠕动,改善肠胃疾病以及便秘的情况,对人体十分有好处。那么食物中的粗纤维就如同食物中的脂肪一样,我们虽然知道它们存在,但是却很难说清楚其含量是多少,要准确测定食物中的粗纤维,必须要使用专业的粗纤维测定仪

粗纤维测定仪对椰果粗纤维含量的测定

  椰子是海南的特产,它的营养价值十分丰富,想要更好的开发利用椰子,就要对椰子的营养含量进行准确的测定。椰子果皮的粗纤维含量十分丰富,如何能够准确的测定成为人们探索的问题。采用常规方法对半成熟的椰子果皮进行测定。采用仪器主要是粗纤维测定仪。    将试样放人粗纤维测定仪消煮冷凝装置的烧瓶中,加浓度准

粗纤维测定仪对鱼粉粗纤维含量的测定研究

粗纤维作为鉴别鱼粉是否掺杂植物性蛋白或其它填充物的一个重要指标,现今在鱼粉检验中 普遍使用.为此,有必要做进一步探讨.鱼粉之类的动物性蛋白本不应含粗纤维,但根据目前鱼粉的生产工艺及通用的酸碱处理粗纤维侧定法,正常鱼粉中仍会出现 少量粗纤维.问题在于正常鱼粉中粗纤维含量范围到底是多少,目前尚无一个明确

水分测定中几种常见测试方法的比较

   1.蒸馏共沸法, 优点:价格也比较便宜,选择性好,适合测量石油类产品。缺点:精确也较差,测量时间长。含水量较大的产品适合。   2卡尔费休容量法, 优点:测试品种多,相对库仑法通用性更好,敏感度不高所受副反应干扰较少,如(如酮类、醛类)。缺点:在最佳状态下仅能测至10-4级;耗材(试剂)大;

水分测定中几种常见测试方法的比较

水分测定中几种常见测试方法的比较 1.蒸馏共沸法, 优点:价格也比较便宜,选择性好,适合测量石油类产品。缺点:精确也较差,测量时间长。含水量较大的产品适合。 2卡尔费休容量法, 优点:测试品种多,相对库仑法通用性更好,敏感度不高所受副反应干扰较少,如(如酮类、醛类)。缺点:在最佳状态下仅能测至10

马铃薯叶面积的几种测定方法比较

叶片是植物光合作用的主要场所,也是进行蒸腾作用的主要途径。叶片的面积大小,对其自身的生长发育、光能利用、干物质积累、产量及经济效益都有显著的影响。叶面积的测定在植物学中经常被提及,也经常被研究,一般有传统法和现代法两种。传统法主要是用直尺等工作,但是精确度比较低,而现代法利用比较先进的科技如计算机、

水分测定中几种常见测试方法的比较

水分测定中几种常见测试方法的比较 1.蒸馏共沸法, 优点:价格也比较便宜,选择性好,适合测量石油类产品。缺点:精确也较差,测量时间长。含水量较大的产品适合。 2卡尔费休容量法, 优点:测试品种多,相对库仑法通用性更好,敏感度不高所受副反应干扰较少,如(如酮类、醛类)。缺点:在最佳状态下仅能测至1

几种叶面积测定方法的好坏比较

植物生长中需要通过叶片来吸收养分与营养,而叶片的叶面积大小很大程度上决定了植物的生长速度与最终的产量,因此对叶面积的测定可以有效的对植物生长进行预测,对作物遗传育种的评价和指导作物栽培密度及施肥水平具有重要意义。今天我 们就来说说几种叶面积测定方法的好坏比较。1、剪纸称重法剪纸称重法简单、无需特殊设

粗纤维测定仪测定比较蔬菜水果的粗纤维与膳食纤维

  谈及纤维的时候,在一般情况下都会将膳食纤维与粗纤维混为一谈,其实从实际意义上讲,膳食纤维并不等于粗纤维,粗纤维也不是膳食纤维。在国内,人们对这两个概念都是比较模糊的。甚至不知道有膳食纤维这一说法。    国外对膳食纤维进行了广泛研究,尤其膳食纤维与人体健康的关系日益引起各国学者的重视。膳食纤维与

粗纤维测定方法

膳食纤维成分复杂,国内在这方面的测定方法,至今还没形成统一的标准,一直都沿用旧的方法,或者使用国外的测量方法,没有形成自己的真正的粗纤维测定方 法。传统的粗纤维测定方法有中性洗涤纤维测定方法和酸性洗涤纤维测定方法。传统的方法尽管现在还在使用,但是存在很多缺点,因此,国内一些学者就引进国外最新的粗纤维

粗纤维的测定方法

      对于人体来说,纤维虽然是不能被所吸收的,但是研究表明,每天摄入一定量的纤维对人体还是有效的。因此在食品生产中,对于食品中的纤维都有一定的标准,而为了更加简便的测定粗纤维的含量,现在工业多是使用粗纤维测定仪。      粗纤维的测定方法,粗纤维测定仪是其中较为简单的一种,而且测定精度高,因

奶粉中汞含量的测定方法比较

汞含量检测是食品安全检测中的一项重要指标,本文采用微波消解对奶粉进行前处理,通过氢化物发生-双道原子荧光光谱测定奶粉中汞的含量,同时采用DMA-80直接测汞仪测定奶粉中的汞含量。并对两种不同方法测定结果的加标回收率、RSD%及标准物质的测量结果等数据进行对比,结果表明,两种方法均能满足各种奶粉

粗纤维测定仪测定粗纤维含量的步骤及注意事项

  现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。粗纤维食品的主要消费群应该是成人和老人,他们由于工作、生活紧张

蔬菜中粗纤维含量的测定试验

  粗纤维是膳食纤维的一部分,是指植物组织用一定浓度的酸、碱、醇和醚等试剂,经过一定时间的处理后所剩下的残留物,其主要成分是纤维素和木质素。粗纤维虽然不能被人体消化吸收,但有着重要的保健功能[l].  我国目前测定粗纤维的方法多为重量法〔2],即酸性洗涤法、中性洗涤法和酸碱消煮法。本实验使用CXC一

食品中粗纤维含量测定的步骤

  食品中粗纤维含量测定的步骤  试验试剂  1.25%硫酸。1.25%氢氧化钾溶液。心棉:加5%氢氧化钠溶液浸泡石棉,水浴上回流8h以上,再用热水充分洗涤。然后用20%盐酸在沸水浴上回流8h以上,再用热水充分洗涤,干燥。在600一700℃巾灼烧后,加水位成混悬物,贮存于玻塞瓶小。  试验仪器  器

粗纤维测定仪CXC06测定牧草中粗纤维含量

牧草中粗纤维不是一个确切的化学实体,只是在公认强制条件下测出的概略养分, 其中以纤维素为主, 还有少量半纤维素和木质素, 以前其测定方法常用酸碱分次水解法,仪器方面也会使用粗纤维测定仪CXC-06测定。以往酸碱分次水解法操作手续繁杂、费时。通过采用电热板加热, 对牧草粗纤维测定中酸碱水解浓度、时间及

粗纤维测定仪对红碎茶粗纤维含量的检测

  粗纤维成分由于因季节、环境条件、测定方法及测定人员带来的变异性小,在茶叶品质的标准化研究中具有较大的意义。但由于常规的实验室测定方法过程复杂,使大量的、系统的研究不可能进行,如我国4套红碎茶标准的粗纤维含从,尚未见到报导。粗纤维测定仪是红碎茶粗纤维含量的检测仪器之一。      我国的红碎茶与

几种孔径测试方法的比较

  一、氮吸附孔径分析仪  测试原理:在液氮环境中,通过向样品管中投气和抽气,从而测得各个分压点的吸附量和吸附脱附等温线。再运用BET,BJH等理论计算得到其比表面和孔径等参数。  孔径测试范围:0.35nm-500nm。  应用领域:适合测试各种粉体材料的比表面和孔径(所测孔径为粉体盲孔孔径)。 

几种检漏方法的优劣比较

                                                            作者:剑气书生1.水检法    这是最简单的、原始的检漏方法,自行车胎就是采用此种方法。它是将被检工作充上大于大气压的空气。1.0-3.0Mpa)放人水中是否有气泡从工件中冒出来,

粗纤维测定仪检测比较植物茎干部和叶片粗纤维含

  粗纤维测定仪对大多数植物的茎干部和叶片粗纤维含量的检测发现,茎秆比叶片有更多的粗纤维,禾木科植物则比豆科植物含有更多粗纤维。粗纤维测定仪的检测结果也发现,随着植物逐渐成熟,粗纤维含量也会增加,植物成熟度是影响干物质消化率的最重要的因素。在首蓓和红三肠1的叶片中,中性洗涤纤维大约占25%,而在茎干

几种土壤有机质测定方法的比较

一、          重铬酸钾容量法(外加热法)的原理在过量的硫酸存在下,借氧化剂重铬酸钾(或铬酸)氧化有机碳,剩余的氧化剂用标准硫酸亚铁溶液回滴,从消耗的氧化剂来计算有机碳量。二、          水合热比色法的原理在土壤样品中直接加入K2Cr2O7和浓硫酸,利用浓硫酸和重铬酸钾溶液迅速混合所

粗纤维测定方法的改进

纤维是指食用植物细胞壁中的碳水化合物和其他物质的复合物。纤维虽然不能被人体消化吸收, 营养价值很低, 但它能吸收和保留水份, 使粪便体积增大, 可促进肠道蠕动, 对血浆中胆固醇有阻止形成和降低作用, 因此, 纤维素有可以预防结肠癌、阑尾炎和心脏病等多种疾病的作用, 是人类食物中不可缺少的重要组成部分