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在一项新的研究中，来自英国弗朗西斯克里克研究所的研究人员发现羽衣甘蓝、卷心菜和西兰花等蔬菜产生的化学物可能有助于维持健康的肠道和阻止结肠癌产生。相关研究结果发表在2018年8月21日的Immunity期刊上，论文标题为“The Environmental Sensor AHR Protects from Inflammatory Damage by Maintaining Intestinal Stem Cell Homeostasis and Barrier Integrity”。 这项研究证实吃富含吲哚-3-甲醇（indole-3-carbinol, I3C）的食物的小鼠免受肠道炎症和结肠癌。当我们摄入芸苔属（Brassica genus）植物时，I3C也会产生。 尽管蔬菜的健康益处已确立，但其背后的许多机制仍然是未知的。这项研究提供了首个具体的证据来证实饮食中的I3C如何能够通过激活一种叫做芳烃受体（ary......阅读全文
近年来，科学家们通过大量研究发现有些细菌能够帮助抵御癌症，而有些癌症则能作为癌细胞的“帮凶”促进癌症发展，本文中，小编对相关研究进行了整理，分享给大家！【1】Nat Biomed Engin：在特殊益生菌的帮助下 每天吃西蓝花就能有效预防癌症doi：10.1038/s41551-017-0181-y
本文中，小编整理了近期科学家们在抗癌疗法研究中取得的新成果，分享给大家！ 【1】Science：揭示西兰花抗癌新机制！让肿瘤抑制基因再激活的新型抗癌疗法出炉 doi：10.1126/science.aau0159 要听妈妈的话：西兰花是有好处的。长期以来与降低癌症风险有关的西兰花和其他十字