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掺假蜂蜜的传统检测方法耗时且成本高昂，本期PerkinElme食品分析专栏将着重介绍如何使用FT-NIR法快速、准确的筛选掺假蜂蜜，为您舌尖上的安全保驾护航。 在蜂蜜产品中添加玉米糖浆，既保留了甜味，外观上也没有明显的区别，很难判断哪些蜂蜜掺假了，而哪些没有。传统的掺假蜂蜜检测方法非常耗时、且费用很高。欺诈性的贴假标签也是一个主要问题。FDA关于蜂蜜标签的规定如下： • 如果某食品只含有蜂蜜，该食品必须命名为“蜂蜜”。 • 如果某食品含有蜂蜜和任何其它组分如甜味剂，该食品必须进行相应标注，如“混合蜂蜜和糖”。 • 可以注明花源，如三叶草蜂蜜。 • 任何不是纯蜂蜜的产品，不能被标注为“蜂蜜”。 傅里叶变换近红外光谱法(FT-NIR)提供了一种快速、准确度高的测试方法，可以进行蜂蜜中掺杂物的检测。为了优化该技术的有效性，对不同的数据模型方法进行了测试。 掺杂物检测的数据分析方法产品......阅读全文
一、光谱法与非光谱法凡是基于检测能量作用于待测物质后产生的辐射信号或所引起的变化的分析方法均可称为光学光谱分析法，常简称光分析法。根据测量的信号是否与能级的跃迁有关，光学分析法可分为光谱法和非光谱法两大类。非光谱法测量的信号不包含能级的跃迁，它是通过测量电磁辐射某些基本性质，如折射、散射、干涉、衍射
摘要： 轧制油是铝板、带、箔生产工艺中纪委重要的辅助材料，它直接影响到工艺的运行及最终产品的质量，而轧制油中的添加剂含量又是轧制油的一个重要指标。轧制油的添加剂主要由酸、醇、酯等组成，它们都有含氧取代基（分别为羧基、羟基和酯基），三者特征吸收峰互不干扰亦不受背景（基础油）影响，根据朗伯-比
摘要： 医药化工行业的原料（辅料）、成品的种类繁多、生产过程复杂多样，许多药品化学结构比较复杂或者相互之间的化学差异较小，常规方法如：颜色反应、沉淀、结晶形成或U V -V IS等方法常常不足以相互区分。红外光谱法具有高度的专属性，是有机化合物领域定性分析时广泛应用的方法。在药品检
形象的来说，可乐的价钱是1毛钱，你扔进去1毛钱，你就能得到可乐，这是红外。可是如果你扔进去1块钱，会出来一瓶可乐和9毛找的钱，你仍旧可以知道可乐的价钱，这就是拉曼。如何选择红外光谱与拉曼光谱？ 1) 拉曼谱峰比较尖锐，识别混合物，特别是识别无机混合物要比红外光谱容易。 2) 在鉴定有机化合
一、学习要求 学习要求 掌握：光学分析法的分类和基本原理；波数、波长、频率和光子能量间的换算；光谱分析仪器的基本构造 熟悉：电磁波谱的分区，电磁辐射与物质相互作用的相关术语；各种光学仪器的主要部件 了解：光谱分析法的发展概况 二、单选题 1．频率可用下列哪种方式表示（ ） A、σ/
红外光谱仪用红外光谱法进行药物分析时具有多样性，可根据被测物质的性质灵活应用，而且无论是固态、液态或是气体，红外光谱法都可利用自身的技术进行分析，因此拓宽了红外光谱仪的定量分析。同时，红外光谱法不需要对样品进行繁琐的前处理过程，对样品可达到无损伤、非破坏，也大大的突出了它较其他定量方法的优越性。另外
【摘 要】随着生活水平的提高，人们对食品的质量安全越来越关注。检验检测就是重要的大门守卫，为人们把守食品安全的大门。红外光谱技术，虽然在食品检测应用方面时间较短，但成效显著。本文对红外光谱技术及其运用进行了简要的介绍和分析探讨。 0.引言 常言道：“民以食为天，食以安
拉曼光谱的原理及应用 拉曼光谱由于近几年来以下几项技术的集中发展而有了更广泛的应用。这些技术是：CCD检测系统在近红外区域的高灵敏性，体积小而功率大的二极管激光器，与激发激光及信号过滤整合的光纤探头。这些产品连同高口径短焦距的分光光度计，提供了低荧光本底而高质量的拉曼光谱以及体积小、容易使用的
一、化学分析方法 化学分析从大类分是指经典的重量分析和容量分析。重量分析是指根据试样经过化学实验反应后生成的产物的质量来计算式样的化学组成，多数是指质量法。容量法是指根据试样在反应中所需要消耗的标准试液的体积。容量法即可以测定式样的主要成分，也可以测定试样的次要成分。 1.1重量
摘要： 医用包装材料包括用来包装医药品和医疗器械的包装材料。可服用的、接触的医药品的或用作功能性（如防潮、阻氧等）外包装的包装材料等等。由于高分子材料的发展，塑料包装在医用包装中发展很快。 “塑化剂”风波之后，人们对日常所接触到的医药、食品包装材料的安全性的关注度越来越高。欧洲药典对于
【摘 要】拉曼光谱是研究化合物分子受光照射后所产生的散射光与入射光能量差与化合物振动频率、转动频率间关系的分析方法。该方法可用于化学物质结构分析、晶型分析、中药材真伪鉴别和成分分析及药物剂型的快速鉴别等。本文简单介绍了拉曼光谱的发展和基本原理，着重描述了拉曼光谱技术在药物分析领域的应用
红外光谱又叫做红外吸收光谱，它是红外光子与分子振动、转动的量子化能级共振产生吸收而产生的特征吸收光谱曲线。要产生这一种效应，需要分子内部有一定的极性，也就是说存在分子内的电偶极矩。在光子与分子相互作用时，通过电偶极矩跃迁发生了相互作用。因此，那些没有极性的分子或者对称性的分子，因为不存在电偶极矩
苯乙烯－丁二烯－苯乙烯嵌段共聚物(SBS)与丁苯橡胶(SBR)是目前道路沥青领域最为常用的两种聚合物改性剂，改性剂的加人可以大幅改善沥青的髙低温性能及抗老化能力。相关研究表明，改性沥青的性能指标受改性剂掺量影响较为显著，在一定范围内随着改性剂掺量的增加，改性沥青的软化点、延度等宏观指标呈现增大趋
蛋白质是与生命及各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质的参与。蛋白质是由不同氨基酸以肽键相连所组成的具有一定空间结构的生物大分子物质，其结构可分为以下4个结构层次： 图1 蛋白质的四个结构层次 我们所关注的蛋白质二级结构指的是蛋白质
红外光谱图怎么看？小编总结了一些技术内容。什么是光谱技术？有哪些分类，红外属于哪一类？光谱分析是一种根据物质的光谱来鉴别物质及确定它的化学组成，结构或者相对含量的方法。按照分析原理，光谱技术主要分为吸收光谱，发射光谱和散射光谱三种；按照被测位置的形态来分类，光谱技术主要有原
红外光谱法（IR ）通常是分析各种高聚物材料的最佳技术，随着红外仪器的不断完善和发展，特别是计算机技术的发展，傅立叶变换红外光谱法已成为橡胶分析的有利工具和常用手段。本文以实际样品测试为例，介绍了FT IR -650傅立叶红外光谱仪测试丁腈橡胶的方法。 在傅立叶变换红外光谱法
中药食品（红外）光谱分析专题研讨会 利用中午的休息时间，会务组还特地为与会代表安排了精彩的4D科普影片。大家稍作歇息后，十余位从事红外光谱分析的专家和老师，针对中药及食品红外光谱分析进行了精彩的学术报告。 清华大学化学系 周群副教授 首先，来自清华大学化学系的周群老师首先为大家
1、褶合光谱法原理 褶合光谱法(ConvolutionSpectrometry)是以Glenn’S正交函数法为基础，并包容了导数光谱法的一种新的数学变换方法。其基本原理是利用褶合变换技术将化合物的原始吸收光谱转变为褶合光谱，显示出原始吸收光谱在构成上的局部细节特征，其本质是与一种称为“数学
浅谈傅立叶变换红外光谱技术与应用乔冬平 摘 要 红外光谱法是进行材料分析及监控的有力手段，介绍了傅立叶变换红外光谱技术与应用。 关键词 红外光谱 红外分析 制样技术 红外光谱法是鉴别物质和分析物质结构的有用手段，已广泛用于各种物质的定性鉴定和定量分析，以及研究分子间和分子内部的相互作用。红
拉曼光谱技术在纺织领域的应用 1、纺织纤维定性定量分析 目前纺织纤维定性检测方法有显微镜观察法、燃烧法、化学溶解法、药品着色法、熔点试验法和红外吸收光谱法等。但这些方法都有一定的局限性。显微镜观察法和燃烧法只能鉴别天然纤维或合成纤维；化学溶解法虽然能鉴别混纺产品，但其使用的有机溶剂对检测人员身
拉曼光谱技术在纺织行业的应用 1、纺织纤维结构分析 拉曼位移的大小只与分子的能级结构有关，即拉曼位移就是分子的振动频率或转动频率，不同物质的分子具有不同的能级结构，因而具有不同的拉曼位移、拉曼线谱数目和拉曼相对强度，这是分子结构分析的基础。 利用拉曼光谱研究碳纤维结构，通过所得碳纤维的R值
轧制油是铝板、带、箔生产工艺中纪委重要的辅助材料，它直接影响到工艺的运行及zui终产品的质量，而轧制油中的添加剂含量又是轧制油的一个重要指标。轧制油的添加剂主要由酸、醇、酯等组成，它们都有含氧取代基（分别为羧基、羟基和酯基），三者特征吸收峰互不干扰亦不受背景（基础油）影响，根据朗伯-比尔定律可以得到
广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，对原料、辅助材料、成品的质量进行检验。 食品检验内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品感官鉴定等。狭义的食
红外光谱法在粘合剂（胶粘剂）定性鉴别的应用摘要：粘合剂（胶黏剂）一般为多组分体系，其配方复杂。配料分为两部分，起基本粘接作用的物质，称为基料，另外为了满足工艺和生产上各种不同的要求，尚需加入各种添加剂，以更好地发挥粘接效益。经常应用的添加剂有固化剂与硫化剂、硫化促进剂、防老剂、增塑剂和增韧剂、稀释剂
氮氧化物自动分析仪 是指能连续自动测定环境大气中氮氧化物浓度的仪器。从原理上可分为吸收光度法、电星法(库仑法)、化学发光法、红外光谱法和紫外光谱法。我国监测系统主要采用的是电量法和化学发光法氮氧化物自动分析仪。定义氮氧化物自动分析仪是指能连续自动测定环境大气中氮氧化物浓度的仪器。分类从原理上可分为吸
光学分析法是利用待测定组分所显示出的吸收光谱或发射光谱，既包括原子光谱也包括分子光谱。利用被测定组分中的分子所产生的吸收光谱的分析方法，即通常所说的可见与紫外分光光度法、红外光谱法；利用其发射光谱的分析方法，常见的有荧光光度法。利用被测定组分中的原子吸收光谱的分析方法，即原子吸收法；利用被测定组分的
基质沥青，由于产地及品牌的不同，化学成分存在微小的差异，能否对基质沥青产地及品牌进行精确判定，对于路面施工监理和工程双方来讲无论是在质量监管和质量控制上都有很强的现实意义。本研究以克炼90、眀源90两个品牌的基质沥青样品为研究对象，利用中红外光谱技术对样品进行光谱扫描，结合化学计量学方法建立基质沥青
PerkinElmer红外及拉曼显微化学图像技术进展及国内外最新应用高级研讨会特聘请国内外知名专家授课，集中讲解有关红外及拉曼显微化学图像技术的理论、应用和实验。 近年来，随着红外及拉曼光谱仪器购置数量逐年增加，仪器的智能化、综合化程度也不断提高。为充分开发仪器功能，提升仪器使用者的能力，使红外光
测油仪实质就是根据特殊情况的需要，限定了波长范围的红外光谱仪。具有专业性强、稳定性好、快速、简便等特点。因此如何认识红外测油仪先要对红外光谱仪有所了解。红外光谱仪的主要原理：由于物质在红外光照射下，只能吸收与其分子振动、转动频率相一致的红外光线，因此不同物质只能吸收一定波长的入射光而形成各自特征的红
红外光谱的原理及应用 (一)红外吸收光谱的定义及产生 分子的振动能量比转动能量大，当发生振动能级跃迁时，不可避免地伴随有转动能级的跃迁，所以无法测量纯粹的振动光谱，而只能得到分子的振动-转动光谱，这种光谱称为红外吸收光谱 红外吸收光谱也是一种分子吸收光谱。当样品受到频率连续变化的红外光照射