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蜂蜜价格差距大，市民挑选摸不着头脑。昨日，业内人士揭秘，九成蜂蜜不是蜜蜂天然酿成的，而是人为提取、高温脱水而成，价格上也会出现差异。 市场：蜂蜜价格差距大 昨日，汉口香港路上一家超市内，一款950克的紫云英蜂蜜，卖价18.7元；一款1公斤装洋槐蜂蜜，卖38.4元。而在一家蜂蜜专卖店中记者看到，500克装的枣花蜂蜜卖到40多元。 这些蜂蜜外包装上的成分标识差别不大，配料一栏中，分别写着：紫云英蜜和洋槐花蜜等，没有其他添加。一位选购蜂蜜的女士将蜂蜜瓶子对着光看了半天，也没看出个名堂，最后挑选了个中等价位的。 揭秘：蜂箱里提前取蜜 武汉葆春蜂王浆公司总经理朱黎揭秘：蜜蜂采回花蜜，再酿造成熟、浓稠的蜜，至少需要10天。可现在，生产者等不急，就提前到蜂箱取蜜，甚至一天一取，取出的蜜含30%-60%的水分，然后通过机器高温脱水，使之浓缩成稠，有的还添加淀粉酶等物质，以达到检测标准。而蜜蜂酿蜜，自身能分泌杀菌及防腐......阅读全文
据经济之声《天天315》报道，我们都知道牛奶有很高的营养价值，它是蛋白质和钙的最佳来源，而牛初乳出现在市场上之后立刻成为不少新爸爸、新妈妈的消费热点。牛初乳为什么这么火热，它到底是什么，它和牛奶在营养价值上有什么不一样，为什么卫生部最近要叫停牛初乳，
“三个月不晒被，百万螨虫陪你睡。”新春伊始，万物复苏，是螨虫生长繁殖的好时机。最近持续的阴雨天气，让螨虫繁殖更为活跃。 科学家发现有皮肤病的人，每平方厘米的皮肤上有12.8个螨虫，没有皮肤病的人每平方厘米0.7个。按普通人脸一般350平方厘米计算，如果你脸上没有痘痘，夜里约有245只螨虫在脸
近日，据央视报道，目前市面上在售的眼药水超过九成都含有防腐剂，长期不当使用含防腐剂的眼药水，容易对眼睛造成不小的伤害。然而眼药水含防腐剂，大不了可以不用或者少用，但食品却是我们每个人每天都要吃的，食品里含有的防腐剂也是我们躲也躲不开的。 英国《每日邮报》近日报道，来自美国犹他州的一名男子于
近日，据央视报道，目前市面上在售的眼药水超过九成都含有防腐剂，长期不当使用含防腐剂的眼药水，容易对眼睛造成不小的伤害。然而眼药水含防腐剂，大不了可以不用或者少用，但食品却是我们每个人每天都要吃的，食品里含有的防腐剂也是我们躲也躲不开的。 英国《每日邮报》近日报道，来自美国犹他州的一名男子于
摘要：蛋白质是食品中的重要营养成分，也是评价食品营养价值的重要指标之一，因此蛋白质的测定在食品分析中是一个高频的分析项目，具有非凡的意义。目前测定蛋白质的主要方法有凯氏定氮法、分光光度法、燃烧法和近红外方法。本文主要采用了凯氏定氮法和燃烧定氮法两种方法测定：玉米淀粉，奶粉，蜂王浆，功能性大豆浓缩
（一）知识目标 1、掌握 细菌生长繁殖的条件、方式和速度。 2、熟悉 细菌群体生长繁殖的规律、细菌在培养基中的生长现象、细菌代谢产物及医学意义。 3、了解常用培养基的类型。 （二）能力目标 1、具备在生活中学习并对生活现象进行分析思考以及将书本知识与生活和临床实际结合的能力； 2、具
水分测定方法有许多种，我们在选择时要根据食品的性质来选择。常采用的水份测定方法如下：1、热干燥法：① 常压干燥法（此法用的广泛）；② 真空干燥法（有的样品加热分解时用）；③ 红外线干燥法；④ 真空器干燥法（干燥剂法）；2、蒸馏法3、卡尔费休法4、水分活度AW的测定下面我们分别讲述测定水分的方法。一、
水分测定方法有许多种，我们在选择时要根据食品的性质来选择。常采用的水份测定方法如下：1、热干燥法：① 常压干燥法（此法用的广泛）；② 真空干燥法（有的样品加热分解时用）；③ 红外线干燥法；④ 真空器干燥法（干燥剂法）；2、蒸馏法3、卡尔费休法4、水分活度AW的测定下面我们分别讲述测定水分的方法。一、
水分测定方法有许多种，我们在选择时要根据食品的性质来选择。常采用的水份测定方法如下：1、热干燥法：① 常压干燥法（此法用的广泛）；② 真空干燥法（有的样品加热分解时用）；③ 红外线干燥法；④ 真空器干燥法（干燥剂法）；2、蒸馏法3、卡尔费休法4、水分活度AW的测定下面我们分别讲述测定水分的方法。一、
水分测定方法有许多种，我们在选择时要根据食品的性质来选择。常采用的水份测定方法如下：1、热干燥法：①常压干燥法(此法用的广泛)；②真空干燥法(有的样品加热分解时用)；③红外线干燥法(此法用的广泛)；④真空器干燥法(干燥剂法)；2、蒸馏法3、卡尔费休法4、水分活度AW的测定下面我们分别讲述测定水分的方
摘要：纸片法在食品检测的实际应用中表现出操作简便、灵敏度高、速度快等特点，为食品检测技术的发展提供了有力的技术支持。本文主要介绍了纸片法的原理和纸片法在食品中微生物检测中的方法应用以及与平板计数法进行了对比研究。 前言： 食品安全问题越来越受到人们的重视，微生物对食品