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超临界CO_2萃取南极磷虾油及虾青素工艺研究

本研究采用超临界CO_2萃取法(Supercritical carbon dioxideextraction,SC-CO_2extraction)萃取了南极磷虾油。以磷虾油萃取率为评价指标，考察了萃取时间、萃取温度和萃取压力对磷虾油萃取率的影响，确立了超临界CO_2法萃取的最佳工艺条件：萃取压力40MPa，萃取温度60℃，静态浸提30min，动态萃取120min。在此条件下，南极磷虾干的磷虾油萃取率为86.18±1.38%，南极磷虾砖的磷虾油萃取率为84.07±3.58%。与磷虾油常用的提取方法有机溶剂法进行了比较，结果表明，超临界CO_2法的萃取率高于有机溶剂法。 利用顶空固相微萃取接气质连用(headspace solid-phase micro-extraction andgaschromatography-mass spectrometry, HS-SPME-GC-MS)的方法测定磷虾油的挥发性成分，确立了顶空固相微萃取......阅读全文