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牛奶大环内酯类抗生素的自动化分析（一）

简介 在 1938 年，美国政府通过了联邦食品、药物和化妆品法令（ FFDCA ， FDCA ，或 FDA ），赋予美国食品和药品监督管理局（ FDA ）督察食品、药品和化妆品的权利。如今，美国 FDA 管理着除了美国农业部管理的肉类、家禽肉和某些奶制品之外的国内和进口的所有食品。现在，所有的牛奶都要由 FDA 、美国政府和牛奶生产商共同努力监控药物残留。在 2007 年的财政年报 1 中，有超过 400 万的样品都要分析广大范围的抗生素，如内酰胺、大环内酯和四环素。例如，美国 FDA 建议牛奶中某种大环内酯类抗生素替米考星的最大残留量（ MRL ） 50ug/kg ，这个标准也被欧盟接受。许多国家都遵从美国食品和农业联合组织 / 世界卫生组织（ WHO ）的 40 μ g/kg 的最大残留量，而不是为每种药物设置各自的最大残留量。大环内酯类是一组药物，它的活性来源于大环内酯环的存在，而大环内酯环上有可能......阅读全文