食品检测实验室常见仪器设备配置明细
企业实验室可根据生产的产品品种、检测项目的多少和生产规模的大小设置，实验室仪器设备的配置也可繁、可简。对于这样的实验室，仪器设备的配置能满足企业产品品质检测就行了。食品检验可分为两大项，一是检测产品的品质项目；二是检测产品的卫生项目，这一类项目的检测相对难度大、投资高。 （1）品质项目包括：水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。对于这些项目的检测，如果经费有限，都可以采用化学法分析，只需配置最简单的烘箱、水浴、电炉、搅拌器、粉碎机、pH计等设备即可。如果经费充足或检验批次较多，对应的检测项目都有对应的专用仪器可供选购。此外，也有一些通用的仪器可供选购，如：紫外/可见分光光度计、近红外分析仪、自动滴定仪等。检测维生素A、E等有时还需配置荧光光度计。检测营养元素，如钙、锌、铁等，可购置原子吸收仪-火焰检测器。（2）卫生项目包括：微生物、添加剂、有害元素、农药残留、兽药残留、毒素等。对于一般......阅读全文
食品检测实验室常见仪器设备配置明细
企业实验室可根据生产的产品品种、检测项目的多少和生产规模的大小设置，实验室仪器设备的配置也可繁、可简。对于这样的实验室，仪器设备的配置能满足企业产品品质检测就行了。食品检验可分为两大项，一是检测产品的品质项目；二是检测产品的卫生项目，这一类项目的检测相对难度大、投资高。 （1）品质项目包括：水分、含
食品检测实验室仪器设备的配置
近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品，包括初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水 果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同，检测的项
食品检测实验室仪器设备的配置
近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品，包括初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对实验室
食品检测实验室仪器设备的配置
近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品，包括初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对实
食品检测实验室仪器设备的配置
近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品，包括初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对实验室
食品检测实验室仪器设备的配置
近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品，包括初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对实
食品安全检测实验室仪器设备的配置方案
近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品，包括初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品安全检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对实
食品，饮料，酒厂等实验室检测仪器设备基本配置方案
号仪器名称应用1液相色谱仪定性定量分析2气相色谱仪定性定量分析3紫外可见分光光度计测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析4可见分光光度计测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析5食品二氧化硫测定仪侧二氧化硫浓度6纤维测定仪测定纤维含量7红外分光光度计对物质进行定性或定量分析8比色计用未
对食品检测实验室仪器设备配置的一些建议
近年来，食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里所说的食品是广泛意义上的食品，包括：初级农产品，如：粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（六）
酒厂实验室 1.浊度仪 测量水质浊度 2.阿贝折射仪 测透明、半透明液体或固体的折射率和平均色散 3.色差计 测产品颜色 4.电导率仪 测电解质溶液电导率值 5.分光光度计 定量分析 6.光电式浑浊度仪 测液体浑浊度
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（八）
油脂厂实验室 1.酸度计 测pH值 2.电溶式水份测量仪 测样品中水份 3.紫外可见分光光度计 测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析 4.气相色谱仪 定性、定量分析 5.罗维朋比色计 根据标准色板目视观察出溶液的颜色 6.近红外仪 测量粮食
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（九）
环境监测站实验室 1.酸度计 测pH值 2.电导率仪 测电解质溶液电导率值 3.液相色谱仪 定性、定量分析 4.气相色谱仪 定性、定量分析 5.紫外—可见分光光度计 测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析 6.可见
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（十一）
质量安全环保处实验室 1.阿贝折身仪测透明、半透明或固体的折射率和平均色散; 2.色差仪 测产品颜色; 3.电导率仪 测电解质溶液电导率值; 4.多功能红外测油仪 测油中含水量; 5.可见分光光度计 测量物质对不同波长单色辐射的吸收程
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（十四）
糖果制品生产企业QS认证实验室 1.分析天平 JA1103N 样品称量 2.天平(0.1g)SL502N 样品称量 3.无菌室或超净工作台 SW-CJ-1FD 菌类检测 4.高压消毒灭菌器 YX280A 样品及实验用品的消毒灭菌 5.
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（十六）
酱腌菜生产企业QS认证仪器设备 1.分析天平JA1103N样品称量 2.干燥箱DHG9053A样品的水分干燥 3.高压消毒灭菌器 YX280A 样品及实验用品的消毒灭菌 4.超净工作台SW-CJ-1FD菌类检测 5.微生物培养箱(生化
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（十七）
农药厂实验室 1.酸度计 测pH值 2.电导率仪 测电解质溶液电导率值 3.液相色谱仪定性、定量分析 4.气相色谱仪定性、定量分析 5.永停滴定仪 酸碱滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、络合滴定 6.紫外—可见分光光度计 测量
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（十八）
食品企业实验室 1.荧光分光光度计测维C; 2.分光光度计*2测硝酸盐、亚硝酸盐、磷，标定标准溶液; 3.高效液相色谱仪*3带紫外、荧光、二极管阵列、蒸发光散射检测器，测维生素、糖; 4.液质联用仪*2测三聚氰胺、黄曲霉M1; 5.精
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（十九）
茶叶出口企业： 1.三重四级杆串联质谱仪:AB4500，农残检测 2.AGILENT，GC-6890/MS-5973，农残检测 3.SHIMADZU，QP-2010Ultra，农残检测 4.SHIMADZU，GC-2010，ECD,FPD，农残检
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（二十）
微生物检测通用设备： 1.生物安全柜 致病菌检测 2.超净工作台 普通微生物检测 3.电热恒温培养箱 微生物培养 4.生物培养箱或霉菌培养箱 霉菌培养 5.干燥箱 烘焙、干燥或干热灭菌 6.灭菌器 物品灭菌消毒
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（二）
涂料行业 1.漆膜附着力实验仪 测量预涂漆的附着力 2.漆膜摆式硬度计 测量涂料的硬度 3.粘度计 测量涂料的粘度 4.干燥时间测定仪 测量涂料的干燥时间 5.数显磁性测定仪 测定涂料干膜厚度 6.电热鼓风干燥箱 干燥 7.酸度计 测量溶液
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（十二）
炼油厂实验室 1.水份仪 测油中含水量; 2.微量水份测定仪 测量油中微量水; . 3.激光粒度仪 测量样品中的颗粒分布; 4.快速智能测硫仪 测硫含量; 5.半导体凝固点测定仪 石油产品专用分析仪器，测量油品的冷凝(凝固点); 6.饱和蒸汽压测定
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（七）
农产品质检站实验室 1.酸度计 测pH值 2.电导率仪 测电解质溶液电导率值 3.液相色谱仪 定性、定量分析 4.气相色谱仪 定性、定量分析 5.自动电位滴定仪 酸碱滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定、络合滴定 6.紫外—可见分光光度计 测量物质对不同波
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（五）
出入镜检验检疫局 1.酶标分析仪 定性定量分析 2.微量移液器 移取微量液体 3.紫外—可见分光光度计 测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析 4.可见分光光度计 测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析 5.凯氏定氮仪 全氮量分析、氨基酸分
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（一）
本文罗列了22类常见行业领域实验室设备配置，供参考。 一.化妆品行业 1.水分测定仪 测量原料及产品的水分含量 2.紫外分光光度计 定性或定量原料及半成品含量 3.傅立叶变换红外光谱仪 定性分析化妆品原料 4.压片机 处理红外样品 5.气相色谱仪
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（十五）
啤酒生产企业QS认证仪器设备 1.分析天平JA1103N样品称量 2.浊度仪WGZ-1测量质浊度 3.紫外分光光度计751GW定量分析 4.二氧化碳测定仪 测量产品中二氧化碳含量 5.高压消毒灭菌器 YX280A 样品及实验用品的消毒灭菌 6.微生
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（十）
组织培养实验室 1.超净工作台 双人，双面，排风量大，洁净度高，有紫外灯，垂直的 长城牌//冠鹏//北京显像管厂; 2.超净工作台 双人，单面，排风量大，洁净度高，有紫外灯，垂直的 长城牌//冠鹏//北京显像管厂; 3.超净工作台 单人，单面，排风量大，洁净度高，有紫外灯
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（十三）
淀粉及淀粉制品生产企业QS认证实验室 1.分析天平(0.1mg) JA1103N 样品称量 2.天平(0.1g)SL502N样品称量 3.干燥箱DHG9053A分别用于水份盐份、净含量的检验 4.磁力搅拌器 HJ-3 搅拌样品 5.马弗炉 SX-2.5-1
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（三）
制药行业 1.酸度计 测pH值; 2.电导率仪 测电解质溶液中电导率值; 3.旋光仪(目视、自动) 测物质旋光度，分析物质的浓度、纯度、含糖量; 4.液相色谱仪 定性、定量分析; 5.气相色谱仪 定性、定量分析; 6.自动电位滴定仪 酸碱滴定、氧化
22类实验室常见仪器设备配置及作用归纳（四）
疾病预防控制系统 1.阿贝折射仪 测定透明、半透明液体或固体的折射率和平均色散 2.气相色谱仪 定性、定量分析 3.氨气分析仪 测样品中氨的含量 4.测汞仪 测定固体、液体样品中的汞含量 5.电导率仪 测电解质溶液中电导率值 6.二氧化硫测定仪 大