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Communicationsbiology：渔用降肝脂多糖的应用风险

近日，中国农业科学院饲料研究所水产动物饲料创新团队发现了应用多糖类添加剂控制鱼类脂肪肝可能会引起风险，导致鱼类肠道菌群失衡及肝脏损伤，进一步揭示不具备激活低氧诱导因子的能力是多糖引起风险的关键因素。相关研究成果在线发表在《通讯生物学（Communications biology）》上。 水产品为消费者提供了三分之一的优质动物蛋白。随着水产养殖业集约化程度的不断提高，鱼类营养性脂肪肝已经成为养殖中广发性疾病，造成巨大经济损失，成为我国水产养殖业绿色发展的重要瓶颈之一。多年来，科研工作者针对鱼类脂肪肝的防控进行了大量的研究，多种“保肝护肝”的天然产物被挖掘出来，如水飞蓟素、白藜芦醇、多糖类等。多糖类由于其来源广泛、资源易得受到广泛关注，目前主要集中在多糖对鱼体营养代谢机理的研究上，对降肝脂多糖实际应用的安全性关注很少。 该研究以鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌胞外多糖为研究对象，分别将其添加至高脂饲料中投喂斑马鱼。结果表明添加2种多......阅读全文