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在稻米品质的感官评价上，由于人工检测工作量大，主观性强，而借助于计算机视觉技术，可以使得稻米品质的检测技术更加快速、准确。目前，计算机视觉技术已对垩白、粒型、黄粒米率、整精米率、蛋白质含量、直链淀粉含量仪等 品质指标进行了研究和测定。孙明等旧1研究了基于采用MATLAB软件开发平台来构造计算机视觉的大米垩白检测算法，在对不同的大米图像处理的基础上，完成了对大米垩白度和垩白粒率的测定。凌云等[3J、张巧杰等研究了一套基于计算机视觉技术的稻谷品质快速检测装置，并初步实现了对直链淀粉、垩白度、垩白 粒率等参数的检测，试验结果表明该装置对直链淀粉的测试精度≤l％，垩白度的测试精度≤1％，垩白粒率的测试精度≤2％，达到了稻米直链淀粉、垩白度和垩 白粒率测定准确度的要求。该装置具有良好的扩展性，无需改动系统硬件，只要通过扩充系统软件的方法，就可以增加对大米其他品质参数的检测功能，如异品种 粒、色泽等。在精米机整 精米率及加工精度上，研究了改......阅读全文
摘要：近年来，食品的安全问题越来越引起人们的关注。肉类食品的检验也正朝着更加安全和卫生的方向发展,检验质量不断提高。该文介绍了当代肉类品质检测技术，包括物理分析法中的计算机视觉技术、超声波技术、电磁学检测技术；仪器分析法的高效液相色谱、毛细管电泳安培法、近红外光谱分析技术、核磁共振波谱分析技术；
科教大省江苏的科技创新再创辉煌！1月9日，“新鲜出炉”的2008年度国家各项科技奖中，江苏省一批具有领先水平的项目喜登榜端。 “金钉子”确立地质年代“国际权威” 此次，中国科学院南京地质古生物研究所以彭善池研究员为首的“
全世界贮藏的粮食每年约10%损失于虫害，即每年被仓虫损害的谷物可供2亿人一年的食用。有的国家和地区有时高达30%～40%。如食品营养成分的损失；被害虫的排泄物、脱皮、尸体及活虫污染；发热霉变。所以如何高效地检测粮仓中的害虫种类和数量已经成为保障安全储粮的一项重要任务。 早在1972年，联合国粮农组
将带有六根电极钢针的检测头插入猪肉中，可以马上测出猪肉的品质。记者在今天下午进行的中国科技期刊与媒体见面会上获悉，由中国农业大学丁强、黄岚等研制的便携式肉品阻抗谱检测仪器，可准确、快速地对肉品市场进行检疫、检测监控。 近几年，随着几起重大恶性食品安全事件的曝光，政府和公众对食品安全愈加重视
分析测试百科网讯 2018年10月25日，继24日全国电子显微学学术年会隆重开幕后（详情请点击：汇全国显微学精英 2018全国电子显微学学术年会在蜀开幕），25日同样迎来令人激动人心的一天。在今日的大会上，参会学者将听到国内外多位宗师级学者带来的显微学盛宴。分析测试百科网与中国电子显微镜学会将共
苹果新一代手机iPhone 6s和智能手表的亮相，让全球众多苹果手机的追随者又有了一次彻夜排队的理由。赋予苹果手机越来越强大功能的，不仅是越来越强大的芯片，更重要的是手机上越来越多、越来越精良的传感器。 数年前，当乔布斯拿着苹果手机“晃一晃”就可以让它有所反应的时候，手机的智能化时代真正开始了
中共中央、国务院2009年1月９日上午在北京隆重举行国家科学技术奖励大会，2008年度国家科学技术奖也揭晓，其中“食品、农产品品质无损检测新技术和融合技术的开发”等多项检测技术获得奖项： 食品、农产品品质无损检测项目获国家发明奖 由江苏大学完成的“食品、农产品品质无损检测新技术和融
随着人脸识别技术在国内的风起，越来越多的商业化应用浮出水面，尤其是在金融领域，国内首家互联网银行前海微众在自己的APP上集成了人脸识别技术，平安普惠在发放贷款之前要求完成人脸识别的过程，京东钱包提供刷脸解锁…… 据悉目前国内至少有十多家团队在研发和运营人脸识别，粗略可以分为两个阵营，第一阵营
截至2019年12月23日，中国学者在Cell，Nature及Science在线发表了107篇文章（2019年的Cell ，Nature 及Science 已经全部更新），iNature团队对于这些文章做了系统的总结： 按杂志来划分：Cell 发表了31篇，Nature 发表了44篇，Scie
中共中央、国务院2009年1月9日上午在北京隆重举行国家科学技术奖励大会，国家科学技术奖也揭晓，其中“食品、农产品品质无损检测新技术和融合技术的开发”等多项分析领域获得奖项： 食品、农产品品质无损检测项目获2008年度国家技术发明奖 由江苏大学完成的“食品、农产品品质