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2013年l月8日，央视新闻频道《新闻1十1》播出了记者卧底暗访假鱼翅真相，曝光北京不少饭店所售鱼翅实为明胶、海藻酸钠加色素制作的假鱼翅，毫无营养。说起鱼翅，对于老百姓而言实在是一种奢侈，若是偶尔能吃上一顿，不免回味良久。殊不知这价格不菲的鱼翅中竟然会是人造的！让我们一起来看看吧，人造鱼翅到底是什么？它对身体有何危害？可以通过哪些方法辨别及检测真假鱼翅？人造鱼翅是什么？鱼翅在我国一直被视为珍品，是各大饭店、酒店菜单上的压轴戏，价格可谓是不菲。酒店里的翅汤价钱从几十元到几百元不等，而在2013年年初，央视新闻频道曝光了人造鱼翅的内幕。人造鱼翅是利用海藻酸钠配合其他食用化工原料加工而成的人造食品，主要成分为海藻酸钠、食用明胶和氯化钙，因其外观形似鱼翅，并在烹饪时加以鱼翅精调味，常被不良商家代替昂贵的真鱼翅提供给消费者食用。人造鱼翅制作和烹饪的过程中，使用了大量有害化学物质及重金属，食用人造鱼翅会对人体健康造成影响。对身体有什么危害？......阅读全文
2014年7月31日，第二届国际检验检测技术与装备博览会在北京国家会议中心隆重召开（以下简称检博会）。本届博览会以“高端技术，服务民生”为主题，以“质检、科技、国际”为特色，秉着“搭建国际平台，服务检测市场”的宗旨，为科技服务水平提升、检验检测行业和谐发展、科技成果交流与合作、检验检测仪器拓展