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地沟油和一次性筷子将在全国范围内被专项严查。昨日(18日)，国家食品药品监督管理局发布通知，对严防“地沟油”及不符合安全标准的一次性筷子流入餐饮服务环节分别作出规定。 食用油脂和一次性筷子将“安检” 国家药监局昨天发出通知，分别要求各地食品安全监管部门迅速开展对辖区餐饮企业采购、使用食用油脂和一次性筷子的“安检”和抽验;严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况。如发现地沟油和残留有害物质的一次性筷子踪迹，各地食品监管部门须立即责令相关餐饮企业停止使用，并将隐患产品监督销毁。 除了多年来屡禁不止的地沟油，今年央视315晚会还曝光部分一次性筷子的生产过程：经历熏硫磺、石蜡、双氧水等多种化学药品的加工，残留多种有害物质;被工人用脚踩，筷子上留下“特殊标记”;在流程的多个环节，没有一处对筷子进行消毒。 国家药监局表示，此次专项督察行动目标是严防地沟油和不符合安全标准的一次性筷子流入餐......阅读全文
2010年是食品药品监管部门履行餐饮服务食品安全监管新职责的第二年，也是餐饮服务食品安全监管的攻坚之年。国家食品药品监管局把强化餐饮服务环节食品安全监管作为全年重点工作之一，以完善监管制度、创新监管机制、落实监管责任、提升监管能力、提高保障水平为主线，积极履行餐饮服务
本报讯昨日，长春市卫生局召开大会，卫生监督部门下一步工作重点是查处火锅店、小吃城，使用“地沟油”的问题，而且要加大“地沟油”打击力度。 自3月22日，长春市卫生局集中整治“地沟油”、一次性筷子专项行动启动以来，该局共检查餐饮单位2265家，罚款2.56万元。在检查过程中发现，大多数餐饮单位能够
塑料袋套碗无QS标志 一次性餐盒一烫就破 自打“脏筷子”、“地沟油”曝光后，就餐安全问题日益成为百姓关注的焦点。虽然拿塑料袋套碗或打包热食、用劣质餐盒盛饭菜等现象在一些路边摊点和餐馆依然存在，但已有越来越多的市民开始热衷于自备便携式餐具就餐。近日，山东省烟台市质监局的有关专家建议，人们
大多数餐饮企业将“地沟油”、“烟道油”视为废物，目前我国餐饮企业每年产生废油约400多万吨，若合理利用可转化成300多万吨生物柴油。 我国餐饮业总体依然处于小、散、弱的状态，90%以上的餐饮企业为小企业。与国外相比，中国知名餐饮公司的规模、盈利能力、管理水平和经验
黑幕一：额外收费 “我在饭店用餐时，饭店提供了一次性消毒餐具，不料结账时却要另外收费，且饭店给不出一个合理的收费依据。”近日，市民黄女士向记者反映。10月19日，记者就读者关心的一次性消毒餐具进行了调查，发现除了收费缺乏依据外，存在的其他问题也不少。 在采访中了解到，提供一次性餐具的