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近日，广西防城港东兴市万尾金滩海域一艘榴莲货船侧翻，海面漂浮着大量榴莲，瞬间变成了“榴莲海滩”，当地村民不顾劝阻，纷纷下海打捞的新闻冲上头条。 此前报道：海上飘来大量榴莲引发哄抢！结果，数百人中毒...... 前一刻 吃货们还在捶胸顿足 下一刻 比电影剧情还要峰回路转的 反转马上来了！ 据“广西东兴”公众号报道，截至2020年8月27日10时，东兴市各医疗机构报告因食用万尾海域捡来榴莲出现不适症状人员523人次，经医学排查，大部分就诊人员只是稍感不适，其中有腹痛、腹泻、呕吐等不适症状者101人，予以对症处理后陆续自行返家。目前留院观察9人，病情稳定。 网友们纷纷猜测 是何方神圣 让水果之王榴莲 成为了撂倒几百号人的“毒物”？ 当地疾控中心接到报告后，迅速组织食品安全专业人员，与防城港市、东兴市相关单位联手出击，经过缜密的流行病学、食品卫生学调查以及实验室检测，最终找......阅读全文
鱼一向是餐桌上的宠儿，但如果吃鱼的方法不对，有时候它也会变成食品安全问题。除了喉咙会被鱼刺卡住，还有更危险的情形需要提防——鱼胆中毒。 鱼胆中毒可谓“中国特色”，多数发生在长江以南的省份，也包括港澳台地区，在东南亚和日韩等中华文化波及地区也时有发生。由于没有特效药，鱼胆中毒死亡率曾高达20%左
在湖北省襄樊市区，一个小朋友展示一只小龙虾。洗虾粉餐馆工人简单清洗小龙虾未洗的虾满是黑泥 8月下旬，南京十几位患者接连被诊断为肌肉溶解症，他们在患病前都曾食用小龙虾。此后，湖南、湖北、浙江等地也有消费者食用小龙虾后患上肌肉溶解症。9月4日，江苏省海洋渔业局召开媒
南山婴幼儿奶粉在广州被通报发现“含强致癌物”后，湖南省长沙市23日召开新闻发布会表示，经初步调查，产品检出黄曲霉毒素M1的原因初步认定是由于奶牛喂养过程中食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料。(7月24日《京华时报》) 既然官方认定“毒奶粉”乃“奶牛食毒饲料”所致，我们也就信了。不过，我认为，
（一）谁是真凶 婴幼儿奶粉，顾名思义，是给婴幼儿吃的，任何有正常智商的人，都应该知道其安全的重要性。 然而，恰是在婴幼儿奶粉上，爆出了恶性事件。 9月16日，中央电视台新闻联播报道了国家质检总局婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查的结果:阶段性检查结果显示，有22家婴幼儿奶粉生产企业的69批次产品检
肌萎缩性脊髓侧索硬化症(Amyotrophic lateral sclerosis，ALS)，又被称作卢伽雷氏症，也就是最近被大家所关注的渐冻人。该疾病是由于破坏性的神经退行性变和运动神经元缺失所引起，病人肌肉麻痹，一般在发病后2到5年内就会死亡。目前，这种疾病仍然无药可治。 ALS与其他神经
正值饮料销售旺季，关于各种饮料的传言、流言、谣言又开始泛滥。如“喝纯净水会让人形成酸性体质”“长期喝纯净水会导致营养流失”等谣言又被重提。关于纯净水对身体有无害处，《卫生部法监司关于纯净水有关问题的复函》（卫法监食便发[2000]119号）文中明确提出，符合有关规定和卫生标准的纯净水“是安全，
地球上有多少种人工合成的化学品？这个问题无法精准回答，据美国《化学文摘》统计，已注册登记的化学物质超过1.6亿种，其中被大量生产和使用的约有10万种。 美国化学会的徽标上写着一句名言：化学为了生活。化学品的广泛使用极大促进了社会进步和经济发展，但它也是一把双刃剑。“理论上说，化学品只要生产出来
近日，一条“吃蛋黄派被测出酒驾”的新闻触动了司机朋友的神经：月初，山东一名司机在滴酒未沾的情况下，竟被酒精测试仪测出饮酒驾驶。经过一上午的排查，发现导致饮酒驾驶的真凶竟然来自司机开车前吃的几块小零食：蛋黄派。而后记者发现，在司机食用的达利园蛋黄派的配料表，确有酒精成分。那么，哪些入口的产
2009年10月12日，山西省安泽县农民在家里晾晒烟叶。 当理查德奥康纳博士“出于好奇”在实验室里分析中国香烟的成分时，他恐怕想不到会找到一道新配方。这位美国罗斯韦尔帕克癌症学会（Roswell Park Cancer Instit
在不少人眼中,脱氧核糖核酸（ＤＮＡ）检测技术简直就是破案终极神器。案件每到山穷水尽之际,一根毛发、一滴血、一点体液……但凡可能带上案犯一丁点生物信息,这些看似不起眼的证据都能化腐朽为神奇,拨开茫茫人群、直指凶手。 但问题是：ＤＮＡ检测技术到底能有多靠谱？它难道不会犯错吗？ 【“铁证”下的
“人为什么会衰老，人的寿命到底有没有极限？”“我们能不能实现长生不老、返老还童？”两年前，中国科学院脑科学与智能技术卓越创新中心研究员蔡时青在一个科普论坛上抛出的这些问题，引起了众多同行的关注和提问，他的观点也被一些人概括为“人类已经有望实现‘长生’，而我们的目标却是‘不老’”。 如今，由蔡时
贵州黔西南山区的布依族山民在赶墟喊山：顺山横山仰山山都应该不倒 生活在大山、高原的人们，往往都有一副高亢嘹亮的好嗓子。他们多半都是在特殊的地理环境里所后天练就——地势的空旷和高海拔，就是为他们天造地设的排练场和演习厅。 陕北姑娘王二妮早年在《星光大道》一出场，《山丹丹花开红艳艳》
1、核酸抽提原理 简单地讲，核酸抽提包含样品的裂解和纯化两大步骤。裂解是使样品中的核酸游离在裂解体系中的过程，纯化则是使核酸与裂解体系中的其它成分，如蛋白质、盐及其它杂质彻底分离的过程。 经典的裂解液几乎都含有去污剂 (如 SDS、Triton X-100、NP-40、Tween 20 等
英国伦敦的诺斯威克和圣马可医院的重症监护部，有一天突然接受了一个名叫David Oakley的危重病人，他有以下的临床症状：发烧，头疼，肌肉酸痛；恶心，呕吐，腹泻；呼吸不畅，严重的病人血红蛋白氧饱和度仅为70%，肺部有浸润； 和他同时入院的，还有另外五位症状类似的病人。他们进入重症监护后，又发
阜阳（安徽），2008年5月1日 阜阳肠道病毒感染病例升至2477例 5月1日，阜阳市第二人民医院的医护人员在为一名患儿做检查。 记者当日下午从安徽省政府新闻办举行的新闻发布会上获悉，截至4月30日中午11时，安徽阜阳肠道病毒感染事件病例增至2477例。其中，已痊愈738例，死亡20例，仍在住院治疗
8月下旬，南京多名食客疑似食用小龙虾患横纹肌溶解症，一度火爆石城的小龙虾量价齐跌，市民也是闻虾色变。小龙虾还能不能吃？究竟是虾出了问题还是洗虾粉犯下的罪抑或又有什么别的原因？央视记者专门来苏调查无功而返，国家疾控中心的检测结果也迟迟没见分晓，一时间众说纷纭。 “江苏省水产质量检测中心、农业部南
“龙虾门”问题不在养殖环节 省海洋渔业局拿出首个小龙虾官方检测结果，希望其他环节的检测“尽快给说法” 8月下旬，南京多名食客疑似食用小龙虾患横纹肌溶解症，一度火爆石城的小龙虾量价齐跌，市民也是闻虾色变。小龙虾还能不能吃？究竟是虾出了问题还是洗虾粉犯下的
临近年底，各种酒局纷沓而至，尽管有喝酒伤身的标语时刻警醒，但仍然阻挡不住各类酒局对诸多酒鬼的诱惑。去年，《柳叶刀》更是发表了一项来自法国的超过三千万人的回顾性研究：大量饮酒是所有类型痴呆的主要风险因素，并且与早发性痴呆之间的关系更为明显。回顾性研究可能没有足够的说服力，饮酒导致痴呆的机制也仍是未
摘要：包头市公安局刑警支队刑科所DNA实验室成立于2009年4月2日，同年10月通过了全国公安机关三级DNA实验室评定，达到了国家三级DNA实验室的标准。实验室现有工作人员7名，拥有目前世界上最先进、美国ABI公司生产的DNA检测仪器设备。DNA实验室的一项非常主要的工作是以实战为核心，为案件侦
英国商人拉塞尔·爱德华兹宣布，他和专家借助先进的法医分析技术，成功破解困扰世人126年的谜：谁是英国连环杀手“开膛手杰克”。爱德华兹说，“开膛手杰克”正是当年重点嫌疑人之一、波兰美发师阿伦·科斯明斯基。 带血迹的披肩 1888年秋天，英国首都伦敦东区接连发生5起妓女遭杀害案件，多数受害人被开
回放：12月的此轮雾霾之殇，范围大、浓度高、持续久。伴随滚滚而来的灰霾，是坊间关于此次雾霾成因的各种推测，各方段子“你方唱罢我登场”。除网络上盛传的北京此次雾霾之所以达到红色预警级别，全“仰仗”空气中含有的硫酸铵成分外，也有人推测氨污染或许是此次PM2.5指数爆表的幕后推手。 疑问： 硫酸
盲区一：不知道乙肝病毒的局部点突变。临床上同样是乙肝，却可以有不同的病毒点突变，找到不同的突变从而选择不同的治疗是生物芯片——乙肝病毒基因突变检测体系的优势所在。乙肝病毒DNA有四个开放读码框，分别称为S区、C区、X区和P区，不同区域的突变直接影响着治疗方式的选
近日PNAS杂志报道，尽管经过多年的科学研究、巨大的防治投入和长期的宣传教育，艾滋病已从几近“死刑”变成可控慢性病。但是现实的流行病防控问题仍然不容忽视。这不仅仅是发展中国家的问题，也是美国的。俄勒冈州立大学和耶鲁公共卫生学院联手报道的分析数据结果，指出了HIV/AIDS未来的防控方向。 科学
2017年我国乳制品生产、消费取得了较好成绩，特别是产品质量安全工作取得了显著成就，乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全继续保持稳定向好的发展态势，消费者对国产乳制品的信心进一步增强。 乳制品质量安全问题，一直牵动着亿万消费者的心。国际乳联中国国家委员会主席、中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈日前在
培根、香肠、热狗等加工类肉食是不少人餐桌上的常客。美国哈佛大学最新研究显示，经常食用加工类肉食可能增加患心脏病和糖尿病风险，有害人体健康。 这一研究结果由美国《循环》（Circulation）月刊发表。研究 哈佛大学公共卫生学院研究人员研究近1600项世界各地相关成果，探求食用红肉
昨天，本报记者获得一份三鹿集团资料称，三鹿奶粉致婴儿肾结石起因是奶农为获取利润向鲜牛奶中掺入三聚氰胺。目前警方已经传唤多名奶农。 前天晚上，也有知情人士告知本报记者类似说法。但这是否是真实原因，或者是全部原因，尚需进一步调查。 一位不愿透露姓名的乳业技术专家告诉本报记者，原料奶抗生素
浙江省武义县坦洪乡梯田。 近期发生的“镉大米”事件让隐藏在背后的土壤污染“真凶”浮出水面。据了解，目前我国土壤污染陷入了“企业污染、群众受害、政府买单”的恶性循环。 “还一方净土”，必须靠完善的法律来保障。制定土壤环境保护法，迫在眉睫。 耕地大面积污染，城市土壤安全堪忧，土壤污染分
这个冬天，雾霾时不时席卷大半个中国，从中央到地方的各级政府都已经痛下决心对雾霾展开一场歼灭战。正当我们感慨问题已经得到重视很快就能找到治“霾”良方的时候，最近上演的一幕幕和雾霾相关的科学闹剧，又将这一问题拉回到打口水仗的阶段。 拉开闹剧帷幕的是一篇学术论文。 2013年岁末，一篇含有
——访安捷伦质谱事业部高级市场总监David Edwards、浙江大学潘远江教授 分析测试百科网讯 生命与健康研究是近些年诸多方向的关注热点，与个人基因、环境与生活习惯差异密切相关。随着分析技术发展的带动，生命与健康研究的深度亦不断被拓展：暴露组学、代谢组学、代谢流、多组学整合及结合分子生物学
作者：毛德倩 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 卫生部微量元素营养重点实验室助理研究员 昨晚看到新闻，三鹿集团发布消息，称其公司婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染，并召回8月6日以前所有的婴幼儿配方奶粉，并称目前流入市场的婴幼儿奶粉大约有700吨.刚刚看到最新消息称，是不法奶农在鲜奶中掺入了