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【简 介】 皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣质水解蛋白的生产原料主要来自制革工厂的边角废料。用这种原料生产水解蛋白，所含重金属铬被带入产品中，被人体吸收，可导致中毒，使关节疏松肿大，严重危害消费者的身体健康甚至生命。【检 测 步 骤】 1. 样品处理：称取1克奶粉或2.5克液态奶样品于10mL比色管中，加蒸馏水至10mL刻线，充分摇动，混匀。从中取1mL于25mL比色管中，加入1mL盐酸，盖塞摇匀，沸水浴15分钟，取出，加蒸馏水至25mL刻线，盖塞混匀，静置取上清液1ml或过滤取滤液1ml用于检测。2. 取1ml处理好的样品溶液于10ml比色管中，加入4滴皮革水解蛋白试剂A，摇匀，加2滴皮革水解蛋白试剂B，再加2滴皮革水解蛋白试剂C，摇匀，静置2分钟，加4滴皮革水解蛋白试剂D，摇匀，沸水浴 1分钟，取出观察溶液颜色变化。【结 果 判 定】 &nbs......阅读全文
“三聚氰胺毒奶”的阴影尚未从消费者的心中散去，“皮革毒奶”又开始威胁消费者的生命安全。在三聚氰胺成为严打对象后，又有不法企业为提高乳制品中的蛋白质含量，在乳制品中混入皮革水解蛋白，制造出“皮革毒奶”。 皮革水解蛋白就是利用已经废弃的皮革制品或动物毛发，水解之后制成粉状，
1 适用范围本试剂盒适用于乳粉及液态奶中蛋白质含量的现场快速检测。假冒伪劣的奶粉中蛋白质含量往往不能达标，长期食用会造成婴幼儿营养不良，生长发育迟缓，干瘦水肿，头大体小，免疫力降低，器官受损甚至危及生命。2 操作方法2.1奶粉测定：用盒内小勺取奶粉一平勺（约30mg）到比色管中，加入4m
近日部分媒体和网站对皮革水解蛋白问题进行了报道。农业部新闻办公室有关负责人１７日表示，近年来农业部开展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等违禁物质的例行监测，没有检出皮革水解蛋白等违禁添加物质，生鲜乳质量安全状况总体良好。 为加强食品安全监管，国家公布了《食品中可能违法添加的
南京每周抽检“皮革”指标 到目前为止没有检测到皮革水解蛋白 就在“皮革奶”传言再次出现的时候，记者昨天在南京市质监采访发现，该部门在每周对地产牛奶物质含量的实时监控检测中，已经将检测皮革水解蛋白纳入日常监管指标，该物质和三聚氰胺一样都被纳入必检范围之内。有关工作人员肯定地告诉记者，目
乳及乳制品作为我们摄取营养的重要来源，在我们的膳食结构中占据着重要的地位，对于幼儿及其他补充营养及钙质的人群来说，乳及乳制品更是不二之选，然而，乳及乳制品中的质量安全并不少，奶粉中的三聚氰胺事件带给孩子的是长久的伤害，对国内奶制品质量的担忧使国人纷纷选择国外奶粉，对我国国内乳及乳制品市场的影响至今仍
【简 介】 在造假蜂蜜中，有许多是采用淀粉、糊精和白糖等物质熬制后加入部分蜂蜜而成。造假蜂蜜中加入的糊精或淀粉一般都较多，采用本方法测试结果明显 , 适用于蜂蜜中添加淀粉或糊精的现场快速检测。糊精检出限为 0.5%，淀粉检出限为 2％。【检 测 方 法】 取一支检测管，加入约 1
【简 介】 甲醇和乙醇在色泽与味觉上没有差异，酒中微量甲醇可引起人体慢性损害，高剂量时可引起人体急性中毒。我国发生的多次酒类中毒，都是因为饮用了含有高剂量甲醇的工业酒精配制的酒或是饮用了直接用甲醇配制的酒而引起。国家食品卫生标准规定：以粮食为原料的蒸馏酒或酒精勾兑的白酒
【简 介】毒鼠强的化学名是四亚甲基二砜四胺，系有机氮化物，为白色轻质粉末。毒鼠强属于剧毒物品，其毒性相当于氰化钾的 100 倍，砒霜的 300 倍。毒鼠强 0.5 毫克可以致人死亡，目前对毒鼠强中毒无特效解毒药，人一旦食用，后果极为严重。毒鼠强为高残留毒质，在环境和生物体内代谢极为缓慢，可在
人们经常听到“水解蛋白”。“蛋白水解”是什么意思?水解之后真的有那些宣称的神效吗? 蛋白质是由一个个的氨基酸相互连接而成的。不同氨基酸以及不同的连接方式，就构成了各种不同的蛋白质。在酸、碱、或者酶的作用下，氨基酸互相连接的地方能被“切开”，从而变成小片段(称为“多肽”)，甚至单个氨基酸。这
近日，部分媒体和网站对皮革水解蛋白问题进行了报道。为加强食品安全监管，国家公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，其中三聚氰胺、皮革水解蛋白是禁用物质，也是生鲜乳质量安全监管中必须检测的指标。 近年来，农业部开展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等违禁物质的例行监