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5月21日是“小满”节气。在二十四节气中，每个节气都有三候与之对应，每五天为一候。“小满”的第一候，也就是进入小满节气的头五天叫做“苦菜秀”。据李时珍考证，苦菜是多年生菊科，春夏开花，嫩时可食。 小满吃苦菜。我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”《周书》中，即有“小满之日苦菜秀”之说。 营养专家说，苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用；杀菌消炎，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效；还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。 小满“之后要多吃点”苦“的蔬菜。苦瓜、芹菜、苦笋、莲子心等苦味菜，”入心经而降心火，去心火而神自安“，吃了苦食可泻火解暑，健脾开胃，增加食欲，促进消化。......阅读全文
毒物是指在一定条件下，小剂量作用于机体就能与机体发生物理或化学作用，导致机体正常生理机能被破坏而引起一系列病变，甚至造成死亡的物质。由于毒物进入机体，产生毒性作用，导致机体功能障碍而引起疾病或死亡的现象称为中毒。 食物中的毒素是一类常见的毒物。根据来源可以将食物中的毒素分为天然毒素、诱发毒素和
近期有关微波炉危害的谣言又起，去年4月，中国家电研究院联合国家食品质量监督检验中心召开关于“微波炉烹饪对食品安全和营养的影响”的研究成果发布会。在研究报告中，国家食品质检中心提到，微波炉烹饪时间较短，能更多地保留食物中的维生素和矿物质。但我注意到在报告中，除维生素C和维生素B6外，微波
双孢菇——菜市场里最常见的白蘑菇，怎么吃？也许你会回答：“当然是炒着吃或者熬汤了。” 但在南京农业大学国家食用菌产业技术体系产品加工岗位实验室里，“白白胖胖”的双孢菇有了一种前所未有的另类“烹调方式”：超声破碎、复合酶解、微波干燥、旋转造粒……经过复杂的技术处理，化身为呈味核苷酸、鲜味多肽和氨
在人口密集的大城市中，每当降温、刮风和下雨之后，阳光灿烂的日子过不了几天，雾霾就会重出江湖。钢筋水泥的森林中，车满为患的道路上，二氧化碳排放量巨大，绿叶植物很少，氧气似乎也比郊外更为紧缺，室内本来就憋闷得很，出门再戴个N95的口罩，实在是非常难受。 经常会有人问：雾霾算是没法解决了，我们吃点什
在初春的“倒春寒”时节要吃些什么可以预防疾病呢？在这个时候，是最容易得病的，所以需要特别吃些有益健康的食物。今天，小编为大家要推荐的就是适合在倒春寒时吃的食物，快来一起看看都有哪些吧。 倒春寒的饮食原则 春季养肝忌酸涩、油腻和酒春季为肝火旺的季节，春季养生重点在于养肝。肝火旺，则容易出现
食用油脂是人类膳食中的重要组成部分，是供给人体能量的主要来源。但食用油脂在加工过程中会因高温自动氧化酸败反应加快，酸败产物以氢过氧化物为主。因此研究了生活中经常食用的蔬菜在烹饪过程中对油脂过氧化值的影响，包括可以使用油脂烟点测定仪等进行测定。经研究发现15种蔬菜中苦菜、竹笋、海带等对油脂过氧化值
中国人养生，总是容易走入对某一种食物痴迷的误区，比如之前有人说，绿豆排毒，结果就将绿豆当饭吃；说茄子不错，就日日吃茄子；后来柠檬泡水不知不觉成了时尚，在微博和朋友圈内，如何腌制柠檬、泡柠檬水等的帖子比比皆是。 柠檬水已经被各路人马夸成了神水，“柠檬含丰富的维生素C，维C是美白护肤的重要成分”
“喝茶抗新冠病毒”“生姜抑制病毒”“纳豆防肺炎”，这些谣言让人真假莫辨，对于营养谣言鉴别能力不高的大众来说，如何科学抗“疫”？掌握必备的防护、营养和运动知识，养成健康的生活方式？ 3月22日，由环球时报、生命时报、腾讯新闻、安利纽崔莱等多家机构联合举办“打造健康防线，专家直播课堂”活动。多位营
一年中最冷的时候到了， 本周即将迎来“四九”天和“大寒”节气， 感冒高发季节， 尤其需要补充维生素C。 加上冬季天寒， 蔬菜的种类比较单一， 很容易导致人体出现维生素的缺乏。 所以，获取蔬菜中的天然维生素C， 对于冬季养生来说就显得尤为重要。 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生
红枣好吃，鲜枣酸脆爽口，干枣味甜软糯，是很多女性都喜欢的“小零食”，更因为红枣补血的说法由来已久，很多女性更是随身携带。 红枣真的能补血吗？ 红枣作为富含铁元素的食物来源，被推荐给孕妇补铁，久而久之气血不足的女性，或是生理期来临时，大家都喜欢吃几粒红枣来补血，甚至有女性想脸色好看，也经常吃红
花粉常被女性作为美容养颜的天然品，因为它含有赖氨酸、谷氨酸、色氨酸等21 种人体所需氨基酸，多种维生素、铁锌铜等微量元素及生长素、多不饱和脂肪酸等，因此是纯天然的营养食品，也常被称作浓缩营养库。花粉中还含有膳食纤维，膳食纤维虽然不
如今市面上饮用水的品种繁多，弱碱性水、纯净水、天然水、矿泉水、矿物质水等，让人眼花缭乱。近日，一种宣称喝水就能有效“补氧”的“富氧水”出现在超市货架上，该饮品宣称“溶解氧含量为普通饮用水的6~10倍，通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气”。此外，一道“阴阳水清肠方”的“喝水养生帖” 在
据加拿大媒体报道，一项研究发现，学龄前儿童喜欢吃甜食，偏爱富含脂肪的零食，或是厌恶如西兰花这样的苦味蔬菜，这种现象可能与遗传有关。图片来源于网络 据报道，圭尔夫大学(University of Guelph)的一项研究发现，在47名18个月至5岁的儿童中，有近80%的人至少携带了三种与味觉受体
受访专家：中国医师协会消化医师分会副会长 姚树坤 大便在身体里超过一天会产生多种毒素，长期排便不畅会诱发多种疾病。美国近日又有一项新研究显示，饱受便秘困扰的人，容易发生肾脏病甚至肾衰竭，呼吁人们关注肠道健康。便秘的确是个“老大难”的话题，为此，记者采访到了中国医师协会消化医师分会副会长、中日医
国际传统药创新第四次中药基地工作会暨基地建设十周年总结大会上东阿阿胶秦总发言实录如下： 各位领导、专家、同仁： 上午好! 很高兴今天能在这里和大家交流中药现代化科技产业基地建设体会。在山东基地建设7年中，科技部、山东省科技厅以及相关院校给予了东阿阿胶多方指导支持，在此
三、产学研农工商六位一体，创新优化阿胶产业价值链 中药基地建设是系统工程、价值链工程，我们着力探索阿胶产业链创新。 第一，产业链前端实施以肉谋皮策略。阿胶主要原料为驴皮，随着农业机械化程度提高，驴的农业役具功能日益淡化，预测到驴在平原农区的养殖将会逐年下降，我们未雨绸缪，从2002年至今，已
踏入三月，气温回暖，春风拂面，人们也逐渐从长假的“胡吃海塞”和混乱作息中逐渐回到正轨。每逢佳节胖三斤，走回正道思减肥，有人打起了节食的主意；有人想给油腻负荷过重的肠胃清理一下减轻负担。还有的人，想继续大吃都没有胃口。所有的诉求都指向“清淡饮食”，营养专家却告诉你，清淡饮食不等于不吃肉只吃菜或者干
“幸亏抢救及时，不然你们就采访不到我了，在此提醒大家千万不要乱吃东西。”21日，62岁的刘尊跃躺在山东大学齐鲁医院急诊科病房里，只因错把曼陀罗当秋葵误食了…… 62岁的刘尊跃是黑龙江人，3年前来到济南，在东宇大街附近的一个工地看仓库。他告诉记者，工地门前有一条小路，路两侧长了十几株绿植，附近的
在国内楼市出现转折和商业地产相对过剩的大环境下，万达[微博]商业地产如此受市场追捧，主要归功于其与百度[微博]、腾讯联手讲述的一个有关社区O2O(线上到线下)的故事。无独有偶，半年前，彩生活(01778，HK)在港股挂牌后股价呼啸而上，70多倍的静态市盈率让万科等龙头房企叹为观止，这只“十倍潜力
油菜，又叫油白菜，苦菜，油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如安徽、河南、四川等。立春过后，春耕开始，3-4月全国春耕进展顺利，油菜长势良好。油菜叶的面积比较大，这也就意味着蒸腾作用强，但根系浅，吸水能力弱，所以要保持土壤湿润。需要注意的是，油菜在不同时期，对水的
“垃圾睡眠”比失眠还可怕？打呼噜不代表睡得好，睡眠暴力也很糟糕，睡过头可能睡出高死亡率……曾有日本研究调查显示，每天睡7小时的人可以活得最久，而睡得愈多死亡率就愈高，如果每天要睡9个小时以上的人可能身体有毛病。作为生存的根本，睡眠与我们的生活息息相关。睡太少不益于健康，睡太多也不可以。如果你的情况符
古人云：“人之足，犹如树之根，人老足先衰，树老根先枯。”可见足与人体健康息息相关。脚对人体的养生保健作用，很早就引起古人的重视和研究。如“天天洗脚，胜吃补药”、“三天吃只羊，不如洗脚上床”、“夜夜把脚洗，难得寒气从脚起”，这些谚语是有一定道理的。宋代著名诗人陆游也有“老人不复事农桑，点数鸡豚亦
绿色的瓶子、独特的刻字、胡贝图斯时代的雄鹿头标志，这便是德国最成功的出口高度酒——圣鹿利口酒。之所以能够保持下来、发扬光大除了品牌管理和市场营销之外更重要的还是高标准的质量保证。 众所周知，沃尔芬比特尔地区是世界著名的圣鹿利口酒最重要口感原料的唯一生产地。“我们的橡木桶中存储着380000
节食是一种时尚。自助手册承诺它会燃烧多余的脂肪、修饰DNA以及延长寿命。一项新科学研究支持少吃的健康观点。这项临床试验表示，每月减餐5天有助预防或治疗与衰老相关的疾病，如糖尿病和心血管疾病。 “做这类研究并非无足轻重。”加州圣迭戈索尔科生物研究所昼夜节律生物学家、并未参加此项研究的Satch
节食是一种时尚。自助手册承诺它会燃烧多余的脂肪、修饰DNA以及延长寿命。一项新科学研究支持少吃的健康观点。这项临床试验表示，每月减餐5天有助预防或治疗与衰老相关的疾病，如糖尿病和心血管疾病。 “做这类研究并非无足轻重。”美国加州圣迭戈索尔科生物研究所昼夜节律生物学家、并未参加此项研究的Sat
今年的全国中医药工作会议格外引发舆论关注。目前我国中医药行业还将面临哪些机遇和挑战?就此问题，近日，特别邀请中国中医科学院院长张伯礼，国家中医药管理局科技司副司长黄璐琦和中恒集团董事长许淑清做客，进行深入交流。 摸清家底为规划提供依据 “中药大品种已经形成，”张伯礼介绍，“在农村、基
日前，经榆林市科学技术局批准并划拨建设专项经费，在西北大学成立了榆林市沙漠植物资源重点实验室。 成立该实验室旨在促进沙产业健康发展，为榆林市的经济防风固沙林建设、煤炭化工污染区生态修复、经济可持续发展等提供科学技术支持，并为此作出贡献。据了解，该实验室将围绕榆林市沙产业开发中亟需解决的重大